من الأكلات المحببة لدى الكثير من الناس خاصة الأطفال هي المخبوزات ذات الطعم اللذيذ والمذاق المميز والرائحة التي تجذب إليها الكل بلا شك في ذلك حيث أن للمخبوزات رونق خاص لا يتوفر لسواها من الأطعمة الأخرى خاصة البريوش ذو الطعم الرائع والذي سنعمل من خلال ما هو قادم من فقرات من المقال على أن يتم توضيح الطريقة التي يتم إعداده بها كي تتمكني من تحضيره لأطفالك في منزلك بكل سهولة .
مكونات عمل البريوش الهش في المنزل
- 2 من البيض.
- 5 أكواب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزبدة.
طريقة التحضير
- في البداية يتم إضافة الحليب الدافئ إلى الخميرة على ان نترك المكونات معا لمدة تصل إلى نحو ال 10 دقائق
- في وعاء أخر يتم الخلط بين ” الدقيق والملح والبيكنج بودر ” معا
- ثم نضيف للمكونات بيضة واحدة مع ترك الأخرى لدهان العجينة
- ثم نضيف الخل وبعدها خليط الخميرة والسكر مع الاستمرار في العجن من أجل الحصول على عجينة خالية من التكتلات
- نترك العجينة ترتاح وتتضاعف لمدة ساعة
- ثم نشكلها على هيئة رول طويل على شكل أصابع البقسماط.
- ثم تلف على شكل دائرة ونشكل البريوش ثم نرص القطع في داخل صينية مع دهانها بالبيضة
- نضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي.