الليمون من الفواكه الأساسية في كل منزل، فهو غني بالفيتامينات والمعادن، ويستخدم في العديد من الأطعمة والمشروبات، لكن مشكلته أنه يذبل بسرعة إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، لذلك، سنكشف لك اليوم عن طرق رائعة للحفاظ على الليمون طازجا لأطول فترة ممكنة، سواء في الثلاجة أو الفريزر أو حتى باستخدام الملح والتجفيف.
طرق فعالة لتخزين الليمون في المنزل
1. الحفظ في الثلاجة
- ضعي الليمون في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق.
- احتفظي به في درج الخضروات للحفاظ على نضارته لأطول فترة ممكنة.
2. التخزين في الفريزر
- يمكنك تقطيع الليمون إلى شرائح أو عصره وتجميده في قوالب مكعبات الثلج.
- بهذه الطريقة، ستتمكنين من استخدامه بسهولة عند الحاجة، حتى بعد شهور.
3. حفظ الليمون بالملح
- قطعي الليمون إلى شرائح وضعيه في برطمان زجاجي مع كمية مناسبة من الملح.
- يساعد الملح على حفظ الليمون لفترة طويلة دون أن يتغير طعمه.
4. تخزين الليمون في العصير
- اعصري الليمون واحتفظي به في زجاجات محكمة الإغلاق.
- يمكنك وضع العصير في الفريزر لاستخدامه لاحقا في الطهي أو المشروبات.
5. التجفيف للحفظ الطويل
- يمكن تجفيف قشور الليمون تحت أشعة الشمس أو باستخدام مجفف كهربائي.
- تستخدم القشور المجففة لاحقا في تحضير المشروبات أو الحلويات.
بهذه الطرق البسيطة، يمكنك الاستمتاع بالليمون الطازج طوال العام دون أن يتغير طعمه أو يفقد نضارته، لذا عليك اتباع أي طريقة تفضلينها من هذه الطرق لتخزين الليمون.