تعاني الكثير من ربات المنازل من سرعة تلف الجبنة ومنتجات الألبان، خاصة عند تخزينها لفترات طويلة في الثلاجة. لكن هل تعلمين أن هناك طريقة بسيطة وفعالة للحفاظ على الجبنة طازجة ومنع تعفنها؟ الحل يكمن في استخدام مكعب سكر داخل العلبة!
كيف يعمل مكعب السكر على حفظ الجبنة؟
قد يبدو الأمر غير مألوف، لكنه يعتمد على آلية فعالة تمنع التلف، وهي:
- امتصاص الرطوبة الزائدة: يعمل السكر على تقليل نسبة الرطوبة داخل العلبة، مما يحدّ من نمو البكتيريا والفطريات.
- إطالة عمر الجبنة: يساعد في تقليل تعرضها للعوامل التي تؤدي إلى فسادها بسرعة، مثل الهواء والرطوبة.
- الحفاظ على الطعم الطازج: يمنع تحمض الجبنة ويحافظ على نكهتها الأصلية لفترة أطول.
طريقة استخدام مكعب السكر لحفظ الجبنة
المكونات:
- علبة جبنة (سواء كانت بيضاء، حلومي، كريمية…)
- 1-2 مكعب سكر (حسب حجم العلبة)
طريقة التطبيق:
- نقل الجبنة إلى علبة مناسبة: إذا كانت العبوة الأصلية غير مُحكمة الإغلاق، يُفضَّل نقلها إلى علبة نظيفة محكمة الغلق.
- إضافة مكعب السكر: ضعيه في قاع العلبة أو بين قطع الجبنة، مع تجنب ملامسته المباشرة لها.
- إغلاق العلبة بإحكام: ثم حفظها في الثلاجة كالمعتاد.
النتيجة؟
ستحافظ الجبنة على قوامها الطازج ونكهتها الأصلية لمدة تصل إلى أسبوعين أو أكثر دون أي علامات على التلف!
نصائح إضافية لحفظ منتجات الألبان:
- لف الجبنة الطرية بورق الألمنيوم قبل وضعها في العلبة للمساعدة في الحفاظ على جودتها.
- تخزين الزبادي في علب مغلقة لمنع امتصاص الروائح الخارجية.
- إبقاء الحليب في عبوته الأصلية وإغلاقه جيدًا لتجنب تغير نكهته.
باستخدام هذه الحيلة البسيطة، يمكنك إطالة عمر الجبنة وتجنب إهدار الطعام. جربيها اليوم واستمتعي بمنتجات ألبان طازجة لوقت أطول!