البيتزا الشرقي تعتبر من ألذ وأبسط أنواع المعجنات التي يحبها الجميع، وبسبب ارتفاع الأسعار، أصبح الكثير من ربات البيوت يبحثن عن طرق لتحضيرها في المنزل بسهولة، خاصةً بدون الحاجة للعجن، إن كنت تودين تحضير بيتزا شرقي لذيذة أو فطير بطريقة سريعة، فإن الجلاش هو الخيار المثالي نقدم لكي في هذا المقال طريقة تحضير البيتزا الشرقي باستخدام الجلاش، مع تزيينها بمكونات رائعة لتحصلي على طبق مميز وشهي.
المكونات
لفة واحدة من الجلاش
للتشريبة
- كوب من الزبادي.
- 3 ملاعق من الزبدة أو السمنة المذابة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ½ كوب حليب.
- ½ ملعقة ملح.
- ½ ملعقة فلفل أسود.
- بيضة.
للحشو
- كوب طماطم مقطعة مكعبات.
- كوب فلفل رومي.
- زيتون أسود أو أخضر حسب الرغبة.
- جبنة موتزاريلا.
- جبنة رومى.
- كوب سمنة.
- بسطرمة ويمكن استبدالها بحشوات أخرى مثل صدور الدجاج والسلامي، اللحم المفروم أو حتى اللانشون.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بتشحيم الصينية بالسمن، ثم ضعي ورقة جلاش واحدة على القاع.
- ادهني كل ورقة من الجلاش بخليط التشريبة لجعلها طرية من الداخل.
- لتحضير الحشو يمكنك شواء اللحم المفروم أو الدجاج، أو إضافة الجبن والبسطرمة حسب ذوقك.
- بعد وضع الحشو، ضعي ورقة جلاش أخرى على الحشوة وادهنيها بنفس التشريبة.
- كرري هذه العملية حتى تنتهي من استخدام نصف كمية الجلاش.
- في الخطوة التالية، ضعي طبقة من الطماطم والفلفل والزيتون على الوجه، أو يمكنك ترك البيتزا بدون إضافات إذا كنتِ تفضلين البساطة.
- أضيفي طبقة من جبنة الموتزاريلا على السطح، ثم وزعي التشريبة المتبقية فوقها.
- أدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى تتحمر ويصبح الوجه ذهبياً.
- يمكنك تزيين البيتزا بمكونات إضافية مثل الفلفل الحلو والطماطم والجبن المبشور أو الزيتون حسب الرغبة.
طريقة تزيين البيتزا الشرقي
لإضفاء طابع خاص على بيتزا الجلاش، يمكن تزيين وجهها بالفلفل الحلو أو الحار، إضافة الطماطم والجبن المبشور، ويمكن أيضا إضافة الزيتون الأسود لإعطاء طعم لذيذ ومظهر جذاب، مما يجعل البيتزا تتمتع بمذاق فريد وتصبح أكثر تميزا.