يشكو الكثير من السيدات وربات البيوت من مشكلة الزفارة فى الدواجن، فهي من الأكلات الأساسية ومن أكثر الطيور التي يعشقها الكثير من الأشخاص وفوائدها متعددة، لكن هناك مشكلة وحيدة وهي الزفارة والتي قد تتسبب فى بعد الأشخاص عن تناولها، وخاصة إذا ما يتم تنظيفها بشكل جيد قبل الطهي، فالفراخ يتم تنظيفها بخطوات معينة حتى تضمن التخلص من رائحة الزفارة قبل الطهي، وتستطيع التخلص من رائحة الزفارة التي تتواجد في الفراخ بطريقة سهلة وبسيطة وهو ما نكشف عنه لكم من خلال موقعنا.
طريقة تنظيف الفراخ
للتخلص من زفارة الفراخ، تستطيع تحضير محلول لها بعد شرائها من التاجر حيث يتم بوضعها في محلول مخصص، عبارة عن ماء، وربع كوب من عصير الليمون، وربع كوب من الملح، وسكر أبيض، ودقيق.
طريقة تحضير محلول الفراخ
لكي تحضر محلول تنظيف الفراخ والتخلص من رائحة الزفارة يتم ذلك من خلال تنظيف الفراخ بشكل جيد تحت الماء الجاري للتخلص من بقايا الريش بعد شرائها من التاجر وذلك فى أول خطوة للتخلص من الزفارة، وبعدها يتم إحضار وعاء مناسب ثم يتم وضع كمية من الماء مع إضافة كل من الملح والليمون والدقيق، وبعدها يتم خلط المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج، ثم يتم نقع الفراخ في المحلول لمدة لا تقل عن ساعة، وفى النهاية يتم غسل الفراخ مرة أخرى بالماء الجيد قبل القيام تحت الماء الجاري وبعدها يمكنك استخدام الفراخ في تحضير أي وصفة ولاحظ النتيجة النهائية المذهلة.