يعتبر اللانشون من الأطعمة المحبوبة والمشهورة التي يفضلها الكثيرون، ولكن البعض قد يفضل تجنب اللحوم أو الدواجن في وجباته، ولحسن الحظ يمكن تحضير لانشون لذيذ وصحي في المنزل دون الحاجة لاستخدام اللحوم أو الفراخ، وباستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، يمكن تحضير هذا النوع من اللانشون بطريقة مميزة وتحتوي على قيمة غذائية عالية، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل اللانشون في البيت بخطوات سهلة وبمكونات نباتية، لتتمكن من الاستمتاع بوجبة خفيفة صحية ولذيذة.
طريقة عمل اللانشون في البيت بدون لحوم أو فراخ
يمكنك تحضير اللانشون في البيت بطريقة صحية ولذيذة دون الحاجة لاستخدام اللحوم أو الفراخ، إليك طريقة تحضيره:
المكونات الأساسية
- 1 كوب من الحمص المسلوق.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات اللانشون (فلفل أسود، بابريكا، كزبرة جافة).
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 كوب من الماء.
تحضير الحشوة
- امزج الحمص المسلوق جيدًا في محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا.
- أضف إليه الدقيق، زيت الزيتون، البهارات، والملح.
خلط المكونات
أضف الماء تدريجيًا أثناء خلط المكونات حتى تحصل على خليط متماسك.
تشكيل اللانشون
قم بتشكيل الخليط على هيئة رول طويل، ثم لفه في ورق الألومنيوم أو نايلون شفاف بشكل محكم.
الطهي
قم بغلي الماء في وعاء كبير، ثم ضع رول اللانشون في الماء المغلي واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
التبريد والتقديم
بعد أن يبرد اللانشون، يمكنك قطعه وتقديمه كوجبة خفيفة صحية.