تعتبر البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، لكن تحضيرها بالطريقة التقليدية باستخدام الزيت قد يضيف الكثير من الدهون التي تؤثر على صحتك، إذا كنت تبحث عن طريقة صحية ولذيذة لتحضير البطاطس المقرمشة دون القلق من الدهون الزائدة، فإن قليه بدون زيت هو الخيار المثالي هذه الطريقة لا تقلل الدهون فحسب، بل تجعل البطاطس أخف وأعلى في القيمة الغذائية في هذا المقال، سنتعرف على طريقة سهلة لتحضير البطاطس المقلية بدون زيت، مما يتيح لك الاستمتاع بمذاقها المقرمش واللذيذ.
طريقة قلى البطاطس بدون زيت
لا حاجة لاستخدام الزيت للحصول على بطاطس مقلية لذيذة، حيث يمكنك تحضيرها بطريقة صحية وبسيطة باتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- بطاطس مقطعة إلى شرائح أو أصابع.
- ماء.
- ملح حسب الرغبة.
- بهارات (اختياري).
خطوات التحضير:
- أولا، قومي بتقشير البطاطس وقطعها إلى شرائح أو أصابع بالطول الذي تفضلينه.
- اغسلي البطاطس جيدا بالماء لإزالة النشا الزائد.
- ضعي البطاطس في قدر يحتوي على ماء مغلي وأضيفي الملح والبهارات حسب الرغبة.
- قومي بطهي البطاطس لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح لينة ولكن لا تفرطين في طهيها.
- بعد الانتهاء من الطهي، صفي البطاطس جيدا من الماء وضعيها على مناديل لتجفيفها.
- للحصول على نتيجة أفضل، يفضل ترك البطاطس لتبرد قليلا، حيث تصبح أكثر هشاشة بعد ذلك.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي البطاطس على صينية فرن مغطاة بورق زبدة ووزعيها بالتساوي.
- اتركيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تتحول إلى لون ذهبي وتصبح هشة ومقرمشة.
بذلك، يمكنك الاستمتاع ببطاطس مقلية لذيذة وصحية دون الحاجة لاستخدام الزيت، مما يجعلها خيارا مثاليا للأشخاص الذين يحرصون على تناول طعام منخفض الدهون.