تعتبر البيتزا الإيطالية من أشهر الأطباق المحبوبة في جميع أنحاء العالم، فقد أسرت قلوب الكثيرين بمذاقها الشهي وتنوع نكهاتها وحشواتها في هذا المقال، سأقدم لكم طريقة بسيطة وسهلة لتحضير البيتزا الإيطالية في المنزل باستخدام مكونات موجودة في كل منزل تابعوا معنا لمعرفة الطريقة والمكونات.
طريقة عمل البيتزا الإيطالية
مكونات عجينة البيتزا
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- كوب إلا ربع ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
مكونات الحشوة
- صلصة بيتزا
- جبن موزاريلا مبشور
- حشوات متنوعة حسب الرغبة مثل شرائح الطماطم، الفلفل الأخضر، البصل، الزيتون، الفطر، أو أي مكونات تفضلها.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح حتى يتوزع الخليط جيداً.
- أضيفي الماء الدافئ وزيت الزيتون واخلطي المكونات باستخدام ملعقة خشبية أو يديك حتى تتكون عجينة.
- اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تصبح ناعمة ومطاطية.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من زيت الزيتون، وغطيها بمنشفة نظيفة واتركيها ترتاح لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.
- سخني الفرن على 230 درجة مئوية، ثم افردي العجينة حتى تأخذ الشكل الدائري، وضعيها في صينية غير لاصقة.
- ضعي صلصة البيتزا على العجينة، ثم وزعي جبن الموزاريلا فوق الصلصة.
- أضيفي الحشوة التي تفضلينها فوق الجبن.
- أدخلي البيتزا إلى الفرن واتركيها لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح القاع ذهبياً وتنضج الحشوة.
- بعد إخراج البيتزا من الفرن، قطعيها إلى قطع وقدميها ساخنة.
وبهذه الطريقة السهلة، يمكنك تحضير البيتزا الإيطالية الأصلية في منزلك بكل سهولة يمكنك اختيار الحشوة المفضلة لك واستخدام المكونات التي تحبينها.