الفول النابت هو نوع من الفول الذي يتم تنبيت بذوره حتى تصبح طازجة وصحية، ويعد من الأطعمة الغنية بالبروتينات والفيتامينات فيما يلي خطوات عمل الفول النابت:
طريقة عمل الفول النابت:
1. اختيار الفول المناسب:
– اختر فولًا طازجًا ومن نوعية جيدة، ويفضل أن يكون فولًا جافًا وغير معالج.
2. نقع الفول:
– قم بغسل الفول جيدًا باستخدام ماء نظيف.
– ضع الفول في وعاء عميق واغمره بالماء البارد لمدة 12 إلى 24 ساعة.
3. تنبيت الفول:
– بعد النقع، قم بتصفية الفول من الماء.
– ضع الفول في مصفاة أو شاش نظيف واحتفظ به في مكان مظلم وبارد.
– كل يوم، اشطف الفول جيدًا بالماء النظيف للتأكد من عدم تراكم أي جراثيم أو فطريات.
– استمر في العملية لمدة 3 إلى 4 أيام حتى يبدأ الفول في التبرعم.
4. تحضير الفول النابت:
– بعد أن ينبت الفول، يمكنك تناوله على الفور.
– يمكنك إضافة الفول النابت إلى السلطات أو تناوله كوجبة خفيفة مع القليل من الليمون والملح.
– أيضًا، يمكن تحضير الفول النابت عن طريق طهيه في ماء مغلي قليلًا أو تحميره بزيت الزيتون مع بعض التوابل.
الفوائد الصحية:
– يعتبر الفول النابت من الأطعمة الغنية بالبروتينات والألياف.
– يساعد في تحسين الهضم وتعزيز الطاقة.
– يعزز جهاز المناعة بفضل احتوائه على الفيتامينات والمعادن الأساسية.
يمكنك تناول الفول النابت كجزء من نظامك الغذائي المتوازن والاستمتاع بفوائده الصحية المتعددة.