من ضمن النشاطات التي تمارسها العديد من ربات البيوت في المنزل هي العمل على تعلم بعض الطرق الجديدة التي تساعد في تحضير بعض انواع الطعام الشهي واللذيذ وهو الأمر الذي يتطلب منها المعرفة والإلمام بكل التفاصيل الخاصة بتلك الأكلة من خطوات ومقادير وهو ما سنوفره من خلال ما يلي من سطور من المقال حين نتحدث عن الكيفية التي يتم بها تحضير الميني باتيه في بيتك كما يلي .
مكونات عمل الميني باتيه في المنزل
- 4 أكواب من الدقيق المنخول.
- كيس من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من لبن البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم
- ملعقة صغيرة من الملح.
- علبة كبيرة من الزبادي.
- ربع كوب من الزيت.
- علبة جبنة كبيرة
- زيتون
- ملعقة صغيرة من حبة البركة.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- بيضة واحدة للتلميع.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء مناسب من حيث الحجم يتم الخلط بين ” الدقيق مع الملح ” ثم نضيف له الزبادي والزيت والسكر
- نستمر في عجن المكونات معا لمدة تصل إلى نحو الخمس دقائق من أجل الحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة
- ثم يتم تقسيم العجينة إلى قسمين كل قسم يفرد على سطح مرشوش بالدقيق
- ثم يتم استعمال الجبن والحشوة مع العجين الذي نلفه جيدا ثم نستعمل خيط من أجل تقطيعه
- نضع الباتيه في داخل صينية وندهنه بالبيضة والفلفل الاسود ثم ندخله إلى فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة