لا شك أن هناك الكثير من الرغبة التي تتواجد لدى محبى الطهي من النساء وبعض الرجال في التعرف على كل ما يحتاجون إليه أثناء تحضير وجبة ما من الطعام وخاصة الحلويات التي يفضلها الجميع لاسيما الكيك الذي يعد محل طلب من الكل في المناسبات والتجمعات العائلية لذا فإننا سنتكفل من خلال أسطر المقال القادمة بتوضيح طريقة عمل واحدة من أفضل أنواع الكيك وهي كيكة البراونيز اللذيذة كما يلي .
مكونات عمل كيكة البراونيز في المنزل
- ¾ كوب زبدة.
- 1½ كوب سكر.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيلياظز
- ¾ كوب كاكاو خام.
- ½ ملعقة صغيرة قرفة.
- رشة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ¾ كوب دقيق.
طريقة التحضير
- في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 170 مئوية
- ثم يتم دهان القالب بورق الزبدة
- ثم يتم الخلط بشكل جيد بين الزبدة مع السكر للحصول على خليط ناعم ومتجانس.
- ثم يتم إضافة البيض والفانيليا إلى الخليط ونستمر في عملية الخفق للحصول على قوام كريمي
- بشكل تدريجي نضيف ” الكاكاو والقرفة والملح والبيكنج بودر ” مع التحريك في اتجاه واحد
- ثم نسكب الدقيق تدريجيا إلى المكونات
- ثم يتم صب الخليط في القالب مع التأكد من خلوه من الفقاعات
- ثم يتم إدخال قالب الكيك إلى الفرن وذلك لمدة تصل إلى نحو ال 30 دقيقة من أجل أن تنضج الكيكة
- ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد وبعدها نزينها .