هناك بعض الأكلات التي يحلو تناولها في وقت معين من العام خاصة في فصل الشتاء الذي يعد من أكثر الفصول التي يقبل خلالها الناس على الطعام بحجة الرغبة في الحصول على التدفئة للجسم حيث ان معدلات الحرق والشعور بالجوع ترتفع وهو الامر الذي يتطلب معه تناول بعض الوجبات المناسبة لهذا الوقت والتي من بينها العدس الأصفر والذي سنوضح طريقة تحضيره من خلال ما يلي من فقرات من المقال كما يلي .
مكونات عمل العدس الأصفر في المنزل
- كيلو من العدس الأصفر.
- لتر من الشوربة أو الماء.
- 2 بصلة متوسطة الحجم.
- 6 فصوص ثوم.
- 3 حبات طماطم كبيرة.
- 3 حبات جزر.
- 2 حبة كوسة صغيرة.
- ملعقة صغيرة بهارات.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة.
- ملح وفلفل أسود
- مكعب مرقة.
- ملعقة من السمن أو الزبدة
طريقة التحضير
- في البداية يتم وضع العدس على النار مع إضافة الماء أو الشوربة حتى تغمره
- ثم يتم تحضير الخضروات مثل ” الطماطم والجزر والكوسة والبصل” بغسله وتقطيعها إلى شرائح ومن ثم نضيف فصين من الثوم
- ثم نغطي الوعاء ونتركه على النار
- ثم يتم رفع الخليط من على النار ونضعه في داخل الخلاط الكهربي
- ثم نعيد السائل إلى الوعاء على النار مع إضافة الملح والبهارات ومكعب المرق
- في مقلاة نسخن ” السمن ثم إضافة الثوم المفروم مع الكزبرة “
- ثم نضيفها إلى العدس ونتركهم على النار مدة 10 دقائق .