العديد منا يعشق البطاطس المقرمشة التي يتم تحضيرها في المطاعم، ولكننا غالبًا ما نستخدم الزيت بكميات كبيرة عند تحضيرها في المنزل، ولكن هل جربتِ يومًا طريقة لقلي البطاطس بدون زيت؟ الطريقة العراقية التي ستكتشفينها هنا ستجعلكِ تحضّرين بطاطس مقرمشة ولذيذة من دون الحاجة للزيت، وستوفّرين الكثير من المال أيضًا.
طريقة عراقية لقلي البطاطس بدون زيت
تعتبر الطريقة العراقية لقلي البطاطس حلاً مثاليًا للحصول على بطاطس مقرمشة مثل المطاعم بدون استخدام الزيت، كل ما تحتاجينه هو ماء مغلي وملح وبطاطس مقشرة بداية، قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة، ثم ضعي البطاطس في ماء مغلي لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح نصف مسلوقة، ثم اتركيها لتبرد قليلًا بعدها، ضعي البطاطس في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، وقومي بتوزيعها جيدًا في الطبقة الواحدة، سخني الفرن على حرارة عالية (200 درجة مئوية) واتركي البطاطس في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
مميزات طريقة القلي بدون زيت
هذه الطريقة لا توفر الزيت فحسب، بل تجعل البطاطس أقل سعرات حرارية وأكثر صحة، بالإضافة إلى ذلك، فإنها تضمن لكِ بطاطس مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تمامًا مثل البطاطس المقلية التقليدية ولكن بدون الدهون الزائدة.
فوائد صحية واقتصادية
باستخدام هذه الطريقة، ستتمكنين من تقليل استهلاك الزيت، مما يساعد على الحفاظ على صحتكِ وأيضًا توفير المال، لن تكوني بحاجة إلى شراء كمية كبيرة من الزيت، وستحصلين على طعام لذيذ وصحي.
جربي الطريقة العراقية لقلي البطاطس بدون زيت وودّعي الدهون الزائدة من نظامكِ الغذائي! ستحصلين على بطاطس مقرمشة ولذيذة مثل المطاعم وأكثر صحة، كل ذلك دون الحاجة لإهدار الزيت.