تعتبر كيكة الحلة من الحلويات التقليدية التي يتم تحضيرها بسهولة على البوتاجاز دون الحاجة إلى استخدام الفرن، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن لا يتوفر لديهم فرن أو يرغبون في تجربة طريقة جديدة لتحضير الكيك، و إليكم الطريقة بالتفصيل.
طريقة عمل كيكة الحلة
لتحضير كيكة الحلة، تحتاجين إلى:
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 كوب من الحليب
- 4 بيضات
- 1 كوب من الزيت
- 2 كوب من السكر
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- 2 كوب من الدقيق
طريقة التحضير
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح جيدًا.
2. في وعاء آخر، امزجي السكر مع الفانيليا، الحليب، البيض، والزيت، ثم قلبي المكونات حتى تتجانس.
3. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام متجانس.
4. اسكبي الخليط في حلة مدهونة بالزيت، مع التأكد من توزيعه بالتساوي.
5. ضعي الحلة على نار متوسطة، ثم غطيها بورق الألومنيوم لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوٍ.
6. اتركي الكيك على النار لمدة 25 دقيقة، ثم اختبري النضج باستخدام عود خشبي.
7. بعد النضج، اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل التقطيع والتقديم.
نصائح لنجاح كيكة الحلة
للحصول على كيكة هشة، لا تخلطي المكونات لفترة طويلة بعد إضافة الدقيق.
يمكن إضافة نكهات مثل الكاكاو، الفواكه المجففة، أو المكسرات للحصول على مذاق مختلف.
يفضل استخدام دقيق مخصص للحلويات لضمان قوام ناعم وهش.
يمكنك تزيين الكيكة بالكريمة، الفواكه، أو الشوكولاتة السائلة حسب الرغبة.
وبالهنا والشفا!