يريد الكثير من عشاق القهوة في كافة أنحاء العالم إعادة النظر في جداول تناولهم للكافيين، وبحسب دراسة حديثة تم نشرها في مجلة European Heart Journal، فإن تناول القهوة في الصباح يمكن أن يفيد صحة القلب بشكل كبير مقارنة بتناولها طوال اليوم.
لمحة عامة عن الدراسة
ووفقًا لموقع onlymyhealth تم تحليل بيانات من أكثر من 40 ألف بالغ شاركوا في المسح الوطني للصحة والتغذية (1999-2018) في الولايات المتحدة، وقد كشف المشاركون عن عادات استهلاكهم للقهوة، مثل التي شربوها وأوقات اليوم التي استمتعوا فيها بمشروبهم، وعلى مدى فترة متابعة دامت نحو 10 سنوات، توصل الباحثون إلى 4295 حالة وفاة، من بينها 1268 حالة وفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
أما عن الذين يتناولون القهوة في الصباح خطر أقل للوفاة من أي سبب بنسبة 16%، وكشفوا أيضًا انخفاضًا بنسبة 31% في خطر الوفاة بسبب أمراض القلب مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون القهوة، والأشخاص الذين شربوا القهوة طوال اليوم لم يشتركوا في نفس المخاطر المنخفضة.
لماذا قد يكون شرب القهوة الصباحية أفضل؟
كما أشار التقرير إلى أن توقيت تناول القهوة يمكن أن يؤثر على إيقاع الساعة البيولوجية للجسم، حيث إنها الدورة الطبيعية التي تنظم النوم والهرمونات والتمثيل الغذائي طوال 24 ساعة، ويمكن أن يتسبب شرب القهوة في وقت متأخر من اليوم في تعطيل هذا الإيقاع، وبالتالي فإنه يؤثر على إنتاج الميلاتونين والتوازنات الهرمونية الأخرى المهمة للصحة.
وكشف الباحثين أن شرب القهوة في وقت متأخر من اليوم يمكن أن يتداخل مع دورة الراحة الطبيعية للجسم، وبالتالي فإنه يؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية، وقد يسبب هذا الاضطراب ارتفاع مستويات الالتهاب وارتفاع ضغط الدم، وكلاهما مرتبط بأمراض القلب.
والجدير بالذكر، أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة الصباحية في الدراسة كانوا يميلون إلى تناول كمية أقل من القهوة بشكل عام وكانوا أكثر عرضة لشرب الشاي أو المشروبات الغازية التي تحتوي على الكافيين مقارنة بالأشخاص الذين يشربون القهوة طوال اليوم.