البطاطس من أنواع الخضروات اللذيذة الطعم والتي يتم التعويل عليها كثيرا من جانب المواطنين في تحضير العديد من الأكلات التي لها علاقة بها وهو الأمر الذي إن دل علي شئ فهو أن تلك الوجبة من بين أهم الوجبات التي يفضلها الكثيرين خاصة البطاطس الشيبسي التي يحرص الجميع على شرائها من المحلات لكننا من خلال هذا المقال سوف نوضح الطريقة التي يتم من خلال عمل هذا النوع من البطاطس في المنزل كما يلي .
مكونات عمل البطاطس الشيبسي في المنزل
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- زيت نباتي للقلي.
- ملح.
طريقة التحضير
- في البداية يتم العمل على إحضار كمية من البطاطس كما ذكرنا ثم نحرص على غسلها بشكل جيد ثم نقشره مع تقطيعها إلى شرائح بواسطة السكين أو ماكينة الشيبسي.
- ثم يتم ترك هذه الشرائح في داخل وعاء به كمية من الماء البارد لمدة تصل إلى 30 دقيقة
- هذا الامر يساعد في التخلص من النشويات الزائدة
- ثم يتم تجفيف شرائح البطاطس باستعمال ورق المطبخ للتخلص من المياه
- ثم نسخن كمية من الزيت في داخل مقلاة مناسبة على النار
- نضع المقلاة على نار متوسطة وبمجرد ما يسخن الزيت نضع البطاطس في داخله ثم نتركه حتى تتحمر وتنضج بشكل جيد
- سوف يتوفر لديك شرائح من البطاطس مقرمشة ضعيها على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت ثم نرشها بالملح.