العرقسوس مشروب عشبي تقليدي يتمتع بشعبية كبيرة في العالم العربي، خاصة خلال شهر رمضان والمناسبات الدينية. ورغم فوائده الصحية المحتملة، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة، وأبرزها ارتفاع ضغط الدم. فكيف يؤثر العرقسوس على الجسم، وما هي مخاطره عند تناوله بكميات كبيرة؟
كيف يسبب العرقسوس ارتفاع ضغط الدم؟
يحتوي العرقسوس على حمض الجلايسريزيك (Glycyrrhizic acid)، وهو مركب طبيعي يؤثر على توازن الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم. عندما تستهلك كميات كبيرة من العرقسوس، يحدث ما يلي:
- احتباس الصوديوم والماء: يؤدي الجلايسريزين إلى تقليل قدرة الجسم على التخلص من الصوديوم، مما يسبب احتباس السوائل وزيادة حجم الدم، وبالتالي يرتفع ضغط الدم.
- نقص البوتاسيوم: يؤدي العرقسوس إلى فقدان البوتاسيوم من الجسم، وهو معدن ضروري للحفاظ على استرخاء الأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم. انخفاض البوتاسيوم يسبب تقلص الأوعية الدموية وزيادة الضغط.
- تأثير شبيه بالهرمونات: العرقسوس يعمل بطريقة مشابهة لهرمون الألدوستيرون، الذي يتحكم في مستويات السوائل والأملاح في الجسم. عندما ترتفع مستويات هذا الهرمون، يرتفع ضغط الدم تلقائيًا.
الأضرار الصحية لشرب كميات كبيرة من العرقسوس
1. ارتفاع ضغط الدم الحاد
تناول العرقسوس بكميات كبيرة لفترات طويلة يمكن أن يسبب ارتفاعًا خطيرًا في ضغط الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون أصلًا من ارتفاع الضغط.
2. عدم انتظام ضربات القلب
نقص البوتاسيوم الناجم عن الإفراط في شرب العرقسوس يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في ضربات القلب، مما قد يسبب خفقانًا شديدًا أو حتى فشلًا في وظائف القلب في الحالات الخطيرة.
3. احتباس السوائل والتورم
الأشخاص الذين يشربون العرقسوس بكميات مفرطة قد يعانون من تورم في اليدين والقدمين والوجه بسبب احتباس الماء والصوديوم في الجسم، مما يزيد العبء على القلب والكلى.
4. مشاكل الكلى
احتباس السوائل وزيادة الصوديوم في الجسم يمكن أن يضغط على الكلى، مما يزيد من خطر الإصابة بالفشل الكلوي على المدى الطويل، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة.
5. زيادة خطر السكتة الدماغية
ارتفاع ضغط الدم الناجم عن استهلاك العرقسوس يمكن أن يزيد من خطر تمزق الأوعية الدموية في الدماغ، مما يؤدي إلى السكتة الدماغية، وهي من الحالات الطبية الطارئة التي قد تسبب الوفاة أو الشلل الدائم.
6. تأثيرات ضارة على الحوامل
تناول الحوامل للعرقسوس بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة خطر الولادة المبكرة، وقد يؤثر على نمو الجنين بسبب التغيرات الهرمونية التي يسببها الجلايسريزين في الجسم.
7. تقليل فعالية بعض الأدوية
العرقسوس قد يتفاعل مع بعض الأدوية، مثل أدوية علاج ارتفاع ضغط الدم، ومدرات البول، وأدوية القلب، مما قد يؤدي إلى تفاقم المشكلات الصحية بدلاً من تحسينها.
من يجب أن يتجنب شرب العرقسوس؟
بسبب تأثيره القوي على ضغط الدم، يُنصح الأشخاص التاليين بتجنب شرب العرقسوس أو تقليل استهلاكه قدر الإمكان:
- مرضى ارتفاع ضغط الدم
- مرضى القلب
- المصابون بأمراض الكلى
- النساء الحوامل
- الأشخاص الذين يتناولون أدوية الضغط أو مدرات البول
ما هي الكمية الآمنة من العرقسوس؟
بحسب بعض الدراسات، فإن تناول أكثر من 100 جرام من العرقسوس يوميًا لمدة أسبوعين قد يؤدي إلى ارتفاع واضح في ضغط الدم وانخفاض البوتاسيوم. لذلك، يُنصح بعدم تجاوز كوب صغير يوميًا، خاصة لمن لديهم تاريخ مرضي مع ارتفاع الضغط أو مشاكل القلب.
رغم أن العرقسوس مشروب لذيذ ومحبوب، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى ارتفاع خطير في ضغط الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. للحفاظ على صحتك، يُفضل الاعتدال في استهلاك العرقسوس، خاصة إذا كنت تعاني من أي مشكلات صحية تتعلق بالقلب أو الضغط أو الكلى. وكما يقال، **”ما زاد عن حده انق