لا يفصلنا سوى بضعة أيام عن شهر رمضان المبارك والذي خلاله يتم تناول الطعام عادة مرتين الأولى خلال وجبة الإفطار والثانية وجبة السحور والتي يحافظ عليها الصائمون كي يتمكنوا من قضاء يوم الصيام في قوة ونشاط لذا يتم تناول بعض الوجبات بشكل اساسي خلالها والتي من بينها الزبادي المفيدة للغاية للجسم والتي يتم العمل على تحضيرها في المنزل من جانب الكثير من ربات البيوت وهو الأمر الذي سنوضحه من خلال ما يلي من سطور من المقال كما يلي .
مكونات عمل الزبادي في المنزل
- لتر حليب كامل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة زبادي طبيعي
طريقة التحضير
- في داخل قدر مناسب من حيث الحجم يتم وضع كمية اللبن التي لدينا على درجة حرارة متوسطة دون أن نتركه يصل إلى مرحلة الغليان
- يجب أن نحركه منعا للالتصاق أو الاحتراق في القدر
- ثم بعدها نترك الحليب حتى يبرد أو يصبح دافئ
- لا يجب أن يكون الحليب ساخن لدى إضافة الزبادي كي لا يموت الميكروب النافع بها
- ثم يتم الخلط بين ملعقتين من الزبادي مع قليل من الحليب الدافئ حتى تذوب تماما
- ثم نضع بقية الخليط إلى الخليط مع المزج برفق
- ثم نصب الخليط في داخل أوعية زجاجية مع الحرص على وضعها في مكان دافئ لمدة 6-8 ساعات.
- بمجرد ما تختمر يتم وضع الزبادي في داخل الثلاجة لمدة 2-4 ساعات حتى يتماسك