من اكثر أصناف الحلويات التي تتميز بتنوعية شديدة في الطرق التي من خلالها نحصل على مذاق وطعم في غاية الروعة وهو الأمر الذي يجعل مسألة الملل من تناولها صعبة نوعا ما وذلك يعود إلى اختلاف النكهات الخاصة بالكيك تبعا لاختلاف العناصر التي نستعملها بها لذا فإننا سنتحدث من خلال ما يلي من فقرات من المقال عن الطريقة التي يتم بها تحضير كيكة القرع ذات الطعم المميز والرائع كما يلي .
مكونات عمل كيكة القرع في المنزل
- قرع عسل مهروس.
- كوب من السكر.
- 2 من البيض
- 4 معلقة من الدقيق.
- معلقة من البيكنج بودر.
- رشة من القرفة.
طريقة التحضير
- من الضروري أن نحرص على طهي قرع العسل جيدا فوق بخار الماء أو شويه وذلك حتى يكون سهل الهرس
- ثم نخفق ” البيض مع السكر” في داخل وعاء مناسب من حيث الحجم حتى نحصل على خليط كريمي
- ثم نمزج بين ” الزبدة السائلة مع القرع المهروس إلى البيض والسكر” في مكون واحد
- في وعاء أخر يتم الخلط بين ” الدقيق مع البيكنج بودر والتوابل” والتي تضاف إلى خليط قرع العسل
- ثم يتم سكب الخليط بشكل كامل في داخل قالب مدهون بورق الزبدة ومن ثم نضعه في داخل الفرن لمدة تصل إلى نحو ال 45 دقيقة حتى ينضج بشكل جيد
- ثم نخرج كيكة القرع من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نبدأ في تزيينها