صرح السيد الدكتور مجدي نزيه، أخصائي التغذية محذرا من تناول هذا النوع من الجبنة التي تشتمل على كمية كبيرة من الدهون النباتية، موضحا أنها غير نافعة نهائيا من أجل صحة الإنسان، حتى وإن كانت من غير أموال. كما أنه أوضح أيضا خلال تصريحات خاصة به عند استضافته مع الإعلامية دينا رامز لدى برنامج «أنا وهو وهي» الذي يذاع على قناة «صدى البلد»، أن هذا النوع من الجبنة بصورة عامة يعتبر من ضمن المنتجات الصحية التي تعطي للجسم كمية البروتين والكالسيوم التي يحتاج إليها، حيث يحتاج حوالي كل كيلو واحد من الجبنة البيضاء لما يعادل أربعة كيلو من لبن الأبقار من أجل صناعته، بينما يحتاج حوالي كيلو من الجبن الرومي لعشرة كيلو من اللبن لصناعتها.
الجبن الصحية والمفيدة للجسم
- الجبنة الإسطنبولي والبراميلي
أشار أيضا الدكتور نزيه إلى أن كل من الجبنة الإسطنبولي والبراميلي من ضمن الأنواع الصحية والمفيدة جدا للجسم، بسبب أنها تعتبر مصدر فعال وجيد جدا للبروتين والكالسيوم وأيضا الدهون الصحية. - ضرورة الشراء من أماكن موثوقة
نصح بشراء هذا النوع من الجبن بالتحديد من أماكن موثوقة ومرخصة تحت إشراف رقابي صارم، والتأكد جيدا من التعامل مع الشركات المشهورة.
لماذا يحذرنا الدكتور نزيه من تناول هذا النوع من الجبن؟
- خطورة الجبن النباتي الدهن
حذر السيد نزيه من تناول هذا النوع من الجبنة المصنعة من بعض الدهون النباتية، موضحا أهمية الابتعاد عنها بقدر الإمكان، حتى لو كانت بالمجان. - أنواع يجب تجنبها
نصح أيضا بعدم تناول الجبن المطبوخة أو الجبنة المثلثات أو الشيدر المصري، بسبب احتوائها في الغالب على كمية من السمن النباتي الغير صحي نهائيا. - الجبنة الرومي وشروط سلامتها
أكد على أن الجبنة الرومي تكون صحية جدا إذا لم يظهر عليها أي نموات فطرية.