تعتبر فطيرة الدوامة
من أهم الفطائر التي يمكنك تناولها مع العائله في الإفطار، ولذلك يتم الحرص من قبل ربات المنازل على معرفة مكونات وطريقة اعداد فطيرة الدوامة والتي وفرناها لكم من خلال موقعنا بوابة الزهراء بشكل تفصيلي من خلال هذا المقال.
مكونات عمل فطيرة الدوامة
أما عن مكونات فطيرة الدوامة فهي عبارة عن:
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة من الخميرة الفورية صغيرة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقة من البيكنج بودر كبيرة الحجم.
- نصف كوب من المياه كبير الحجم.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- زبادي.
- كوب كبير الحجم من الفواكه المجففة.
طريقة عمل فطيرة الدوامة
بالنسبة لإعداد فطيرة الدوامة فهي تتمثل فيما يلي:
- يتم في البداية تجهيز الخميرة من خلال وضعها في كوب مع المياه.
- ومن ثم إضافة السكر ونترك المكونات على جانب ثم يقوم بتجهيز وعاء في الدقيق مع البيكنج بودر ونقلب المكونات بشكل جيد.
- ومن ثم نقوم باضافة الخميرة على المكونات ونقوم الحليب و الزيت مع العجن.
- نترك العجينة لمدة نصف ساعة ومن ثم نقوم بتجهيز الحشوة.
- حيث يتم تجهيز الدوامة مع البقدونس ومن ثم التقليب الكامل للمكونات.
- نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- نضع الحشو على العجينة ونقلها على شكل حلزوني.
- في الصينية مع الحرص على فردها بشكل جيد.
- نضع السمسم على الوجه، ثم ندخلها بالفرن.
- نحصل على وجه بلون ذهبي.
- نخرجها من الفرن ونقطعها وتقدم مع الشاي.