يُعد الأرز من الأطعمة الأساسية التي يتم طهيها بشكل متكرر في مختلف أنحاء العالم، ورغم أنه يبدو سهل التحضير، إلا أن الكثيرين قد يقعون في بعض الأخطاء التي تؤثر على جودته وتؤدي إلى إفساده. لذلك، في هذا المقال، سنتعرف على أكثر الأخطاء شيوعًا عند طهي الأرز وكيفية تجنبها لضمان الحصول على نتيجة مثالية. تابعوا معنا التفاصيل.
أخطاء شائعة عند طهي الأرز مع حلها
كيفية إصلاح الأرز المحروق
وهذا يعني أن الوعاء الذي تم فيه الأرز كانت النار مرتفعة عليه إلى حد كبير لذلك يمكن أن نقوم بتقليل الموقد على الأرز بما يسمح للبخار أن يقوم بالطهي وليس الموقد مع ضرورة أن يتم التأكد من وضع الأرز في وعاء بقاع ثقيل لأن الرفيع يعرض الأرز إلى الحرق.
كيفية إصلاح الأرز لزج
وذلك الخطأ عادة ما يحدث عندما تكون سيدة المنزل ليس لديها معيار للماء الذي تقوم بوضعه أثناء تسوية الأرز ولكن هناك قاعدة عامة أنا وهي واحد كوب أرز يضاف إليهم اثنين كوب من الماء ليعطينا ثلاثة أكواب من الأرز المطبوخ هذه القاعدة تجنبنا مشكلة الأرز اللزج وتصلح للأرز الأبيض والبني
كيفية إصلاح الأرز غير المطبوخ جيدا
هذه المشكلة تحدث غالبا عندما يكون القدرة الموضوع فيه الأرز غير مغلق جيدا بما يسمح للبخار الساخن الخروج خارج الوعاء لذلك لا بد من أن يتم غلق القدر جيدا خلال تحضير الأرز لإتمام عملية النضج بشكل كامل.