“بيتزا المستعجلين” طريقة عمل البيتزا السريعة في عشر دقائق بمقادير مظبوطة.. كل اللي هيدوقها مش هيقاوم جمالها

تعد البيتزا واحدة من أشهى الأكلات التي يحبها الجميع، لكن إعدادها قد يستغرق وقت طويلا بسبب عملية تخمير العجين، لذلك، نقدم لك اليوم طريقة البيتزا السريعة في عشر دقائق، والتي تضمن لك طعم لذيذ دون الحاجة إلى انتظار طويل.

طريقة عمل البيتزا السريعة

أولا: مكونات العجينة

• 2 كوب دقيق أبيض
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة (اختياري)
• ¾ كوب ماء دافئ
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

ثانيا: مكونات الصلصة

• 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب (اختياري)
• رشة ملح وفلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ثالثا: مكونات الحشوة

• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
• ½ كوب فلفل ألوان مقطع شرائح
• ½ كوب زيتون أسود أو أخضر مقطع
• ½ كوب مشروم شرائح (اختياري)
• شرائح بيبروني أو دجاج مشوي حسب الرغبة

طريقة التحضير

تحضير العجينة في 5 دقائق

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الملح، والخميرة جيدا.
2. أضيفي الماء الدافئ والزيت تدريجيا مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. لا تحتاج العجينة إلى تخمير، لذا يمكنك فردها مباشرة على صينية مدهونة بالزيت.

تحضير الصلصة في 3 دقائق

1. في مقلاة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي صلصة الطماطم، الثوم البودرة، الكاتشب، الزعتر، الملح، والفلفل.
2. اتركي الخليط يغلي لمدة دقيقتين فقط ثم استخدميه مباشرة على العجينة.

تجهيز البيتزا وخبزها في 7 دقائق

1. وزعي الصلصة على العجينة بالتساوي.
2. أضيفي الجبنة، ثم باقي المكونات مثل الفلفل، الزيتون، والمشروم.
3. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم اخبزي البيتزا لمدة 7 دقائق فقط حتى تذوب الجبنة ويحمر الوجه.
4. يمكنك استخدام الزبادي بدل الحليب البودرة لمذاق أغنى.
5. للحصول على طعم مقرمش، اخبزي العجينة لمدة دقيقتين قبل إضافة الحشوة.
6. جربي إضافة الأوريجانو أو الريحان على الوجه لإضافة نكهة مميزة.