يعتبر الفشار وجبة خفيفة يعشقها الجميع، وخاصة الأطفال، لكن هل تساءلت يومًا عن تأثير بعض الإضافات المستخدمة في تحضيره؟ يحذر الأطباء من مكونات خفية قد تتسبب في مشكلات صحية خطيرة، مما يجعله أقل أمانًا مما نتصور
المخاطر الخفية في الفشار الجاهز
معظم أنواع الفشار الجاهز تصنع باستخدام الزيوت المهدرجة، والتي ترفع مستويات الكوليسترول الضار، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أن الإفراط في الملح المضاف قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، خاصة لدى الأطفال وكبار السن، وليس هذا فقط، بل تحتوي بعض الأنواع على منكهات صناعية ومواد حافظة تسبب اضطرابات هضمية وتؤثر على صحة الجهاز العصبي على المدى الطويل.
كيف تحضر فشارًا صحيًا في المنزل؟
لتجنب هذه المخاطر، يمكن تحضير الفشار في المنزل بطرق أكثر أمانًا، وذلك باستخدام حبوب الفشار الطبيعية مع زيت الزيتون أو زيت جوز الهند بدلاً من الزيوت المهدرجة، ويمكن إضافة توابل طبيعية مثل الكمون أو البابريكا بدلاً من المنكهات الصناعية، مما يجعل الوجبة أكثر فائدة وأقل ضررًا
الاعتدال هو الحل
حتى الأطعمة الصحية قد تصبح ضارة عند تناولها بكثرة، لذا من الضروري استهلاك الفشار باعتدال واختيار مكوناته بعناية للحفاظ على صحة العائلة، فالوعي بما نأكله هو الخطوة الأولى نحو حياة أكثر صحة وسعادة.