الزنجبيل ليس مجرد توابل تضاف إلى الطعام لإعطاء نكهة مميزة، بل يعتبر أيضًا من الأعشاب المفيدة في تعزيز عملية الهضم وتنظيم الوزن، أثبتت الدراسات الحديثة أنه يمكن أن يساعد في التحكم في الشهية، وتسريع عملية الهضم، وحرق الدهون، في هذا المقال، سوف نتناول أبرز فوائد الزنجبيل في فقدان الوزن وكيفية تأثيره على الجسم.
الزنجبيل: فاعلية مذهلة في فقدان الوزن
الزنجبيل يحتوي على مركبات تساعد على تحفيز الأنشطة البيولوجية في الجسم، مما يساهم في تسريع عملية الهضم وحركة الطعام داخل الجهاز الهضمي، كما تشير بعض الأبحاث إلى أن الزنجبيل قد يساعد في فقدان الوزن، على الرغم من أن معظم الدراسات تركز على نماذج حيوانية أو أبحاث محدودة على البشر
1. الزنجبيل يعزز الشبع
أظهرت دراسة صغيرة أجريت في عام 2012 أن تناول 2 غرام من مسحوق الزنجبيل المجفف في ماء ساخن بعد وجبة الإفطار ساعد الرجال المشاركين على الشعور بالشبع لفترة أطول، كما سجلوا زيادة في حرق السعرات الحرارية بمقدار 43 سعرة حرارية مقارنةً بالمشروب المائي فقط، ورغم أن هذه الدراسة كانت محدودة، إلا أن النتائج تشير إلى أن الزنجبيل قد يساعد في تقليل الشهية وحرق المزيد من السعرات الحرارية.
2. الزنجبيل يساعد في حرق الدهون
دراسة أجريت في 2019 في كوريا الجنوبية على 80 شخصًا يعانون من السمنة المفرطة أظهرت أن تناول مستخلص الزنجبيل الإيثانولي على البخار، والذي يحتوي على مركب Shogaol بنسب أعلى من الزنجبيل العادي، ساهم في فقدان الدهون بشكل أكبر مقارنةً بالمجموعة التي تناولت دواء وهمي، وعلى الرغم من أن النظام الغذائي بقي كما هو، فإن المجموعة التي تناولت الزنجبيل شهدت انخفاضا أكبر في دهون الجسم، مما يفتح المجال لفكرة أن الزنجبيل قد يساعد في فقدان الوزن حتى دون تعديل النظام الغذائي.
3. الزنجبيل قد يقلل من إفراز الإنسولين
أظهرت مراجعة أبحاث في عام 2018 أن الزنجبيل لم يؤثر بشكل كبير على مستويات الإنسولين في الدم، ولكن كان له تأثير في تقليل مقاومة الإنسولين، مقاومة الإنسولين هي إحدى المشكلات المرتبطة بمرض السكري من النوع الثاني، وبالتالي فإن تحسين حساسية الإنسولين يمكن أن يسهم في تخفيف أعراض المرض، كما أن الزنجبيل قد يكون له دور في تحسين التوازن الأيضي وزيادة حساسية الجسم للإنسولين.
4. الزنجبيل يساعد في إدارة الوزن
دراسة المراجعة التي أجريت عام 2018 تشير إلى أن استهلاك الزنجبيل قد يرتبط بتقليل وزن الجسم، ونسبة الخصر إلى الورك، كما يساهم في تحسين مستويات الجلوكوز الصومي، وعلى الرغم من عدم وجود تغيير ملحوظ في مؤشر كتلة الجسم، إلا أن هذه الدراسات تشير إلى أن الزنجبيل قد يلعب دورًا في السيطرة على الوزن والحفاظ على مظهر صحي للجسم.