يتميز الخيار بارتفاع نسبة فيتامين K الذي يساهم في تقليل خطر كسور العظام ويعزز من الكتلة العظمية الصحية، وجمع فيتامين K مع الكالسيوم في الخيار يعزز من فوائد العظام حيث يساهم فيتامين K في امتصاص الكالسيوم وهو عنصر غذائي أساسي لتشكيل العظام والحفاظ على قوتها.
الخيار هو نبات منعش ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية فهو غني بالماء والألياف والمعادن والفيتامينات التي تساهم بشكل أساسي في الحفاظ على صحة الجسم، ويعمل الخيار أيضا على دعم صحة الأمعاء ويعزز صحة العظام ويخفف من احتمالية التعرض لأمراض القلب ويقلل من مستوى الكولسترول الضار حسب ما أفاد به موقع كليفلاند كلينيك.
الفوائد الصحية للخيار
يساهم الماء الموجود في الخيار بشكل طبيعي في عملية الهضم مما يعين جسمك على تفكيك الطعام وامتصاص العناصر الغذائية، وتساهم الألياف الموجودة في الخيار في الحفاظ على أداء الجهاز الهضمي بشكل سليم وتنظيم حركة الأمعاء لتفادي حدوث الإمساك.
فوائد الخيار على الريق لإنقاص الوزن
يشتمل على عدد قليل جدا من السعرات الحراريه حوالي 16 سعرة حرارية فقط بالإضافة إلى ذلك يعد الخيار من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الأساسية والمهمة للجسم خاصة لأولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية صارمة من أجل خسارة الوزن، وإذا كنت من بين الأفراد الذين يرغبون فى خسارة الوزن نوصى بتناول الخيار يوميا على الريق كوجبة خفيفة أو إضافته إلى سلطة لما له من فوائد عديدة فى خسارة الوزن.
مكافحة التوتر
يساعد الخيار في التخفيف من التعب الذي نشعر به عادة عند الاستيقاظ وذلك لاحتوائه على نسبة مرتفعة من فيتامين ب1 الذي يساهم في مكافحة التوتر وتحسين التركيز وتقليل الضغط النفسي.