يعتبر اللحم المفروم من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق اليومية، خاصة في شهر رمضان، حيث يستخدم في تحضير مجموعة متنوعة من الوصفات ومع ذلك، قد تجد نفسك في موقف لا توجد فيه مفرمة لحم أو كبة في المنزل، مما يجعلك تشعر بالحيرة بشأن كيفية فرم اللحم لا داعي للقلق، فهناك طرق بسيطة وسريعة لفرم اللحم يدويا باستخدام أدوات متوفرة في كل منزل.
استخدام سكين حاد
أول خطوة لفرم اللحم يدويا هي استخدام سكين حاد، تأكد من أن السكين الذي تستخدمه حاد للغاية، حيث سيجعل ذلك عملية التقطيع أسهل وأكثر دقة، قم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة جدا، مما يسهل عليك بعد ذلك عملية الفرم بشكل أسرع وأدق. 
تجميد اللحم لسهولة التقطيع
قبل أن تبدأ بتقطيع اللحم، من الأفضل وضعه في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة، هذه الخطوة تجعل اللحم أكثر تماسكا ويقلل من التصاق الألياف ببعضها البعض، مما يسهل عليك التقطيع بشكل أكثر دقة، ويضمن لك نتائج أفضل عند فرم اللحم.
استخدام مدقة اللحم أو المطرقة لتكسير الألياف
بعد التجميد، استخدم مدقة اللحم أو المطرقة لتفتيت الألياف، هذه الخطوة مهمة جدًا لأنها تساعد على تسريع عملية الفرم، كما تجعل اللحم أكثر نعومة، تفتيت الألياف بهذه الطريقة يمنحك قواما أفضل للحم المفروم ويسهل عملية تحضيره.
استغني عن الأجهزة الكهربائية
من خلال تطبيق هذه الخطوات البسيطة، يمكنك فرم اللحم بسهولة ودون الحاجة لاستخدام أي جهاز كهربائي، هذه الطريقة فعالة ومريحة للغاية، وتضمن لك نتائج ممتازة بدون الحاجة للمعدات الكهربائية.
بهذه الطريقة، لن تحتاج بعد الآن إلى مفرمة اللحم أو كبة لتتمكن من تحضير أي طبق يتطلب لحما مفروما، بمجرد اتباع هذه الخطوات البسيطة، ستكون قادرا على تحضير اللحم المفروم بكل سهولة واحترافية.