تخزين البصل بطريقة صحيحة يعتبر من المهام المهمة للحفاظ على جودته واستخدامه طوال العام، وإذا تم تخزينه بطريقة مناسبة، فيمكن للبصل أن يبقى طازجًا لفترات طويلة دون أن يتعرض للتلف أو الفساد، لكن إذا تم تخزينه بشكل غير صحيح، قد يفسد بسرعة، وفي هذا المقال سنتعرف على بعض الطرق الفعّالة لتخزين البصل من السنة للسنة، بحيث تضمن الحفاظ على نكهته وجودته لأطول فترة ممكنة، وتتمكن من استخدامه في مختلف الأطباق دون القلق من تلفه.
طريقة تخزين البصل من السنة للسنة
تخزين البصل بشكل صحيح يضمن لك الاحتفاظ به طازجًا لفترة طويلة ويمنع تلفه، إليك بعض الطرق الفعّالة لتخزين البصل من السنة للسنة:
اختيار البصل الجيد
تأكد من اختيار بصل قوي وخالٍ من العيوب أو التورمات.
تجفيف البصل
قبل تخزين البصل، تأكد من تجفيفه جيدًا في مكان مشمس وجاف لمدة 1-2 يوم.
التخزين في مكان جاف
احفظ البصل في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
استخدام الشبك أو الحبال
يمكن تخزين البصل في أكياس شبكية أو تعليقها باستخدام حبال لضمان تدفق الهواء.
الحفاظ على المسافة بين الحبات
لا تكدس البصل فوق بعضه البعض لضمان تهوية جيدة.
تخزين في صناديق خشبية
يمكن أيضًا تخزين البصل في صناديق خشبية مع فتحات للتهوية.
استخدام الورق المقوى
يمكن وضع البصل في صناديق ورقية لتمتص الرطوبة وتمنع الفساد.
فحص البصل بشكل دوري
تأكد من فحص البصل كل فترة للتأكد من عدم وجود أي بصل فاسد.
تخزين البصل في الثلاجة (للبصل المفروم)
إذا كنت ستخزن البصل المفروم، يمكنك وضعه في أكياس محكمة في الثلاجة.
استخدام البصل بسرعة
على الرغم من تخزينه، حاول استخدام البصل المخزن في أقرب وقت لتجنب تلفه.