وجبة الإفطار تعد من أهم الوجبات التي يجب أن يبدأ بها الفرد يومه، لأنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة له طوال اليوم، وتناول وجبة إفطار متكاملة يعزز من التركيز ويساعد في تحسين مستوى النشاط البدني والذهني، وكما أنها تحسن من عملية الأيض وتعزز من صحة الجهاز الهضمي، ولذلك يعتبر تناول فطور صحي وملائم بداية جيدة ليوم مليء بالحيوية والنشاط.
فطائر الشاي وجبة خفيفة ولذيذة في الصباح
تعد فطائر الشاي واحدة من الوجبات الخفيفة والمغذية التي يمكن أن تكون جزءًا من إفطارك، ويتميز هذا النوع من الفطائر بمذاقه الرائع وقيمته الغذائية العالية، حيث يجمع بين المكونات الطبيعية مثل الحليب والسمسم والعسل، بالإضافة إلى أنه يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للصباح.
طريقة تحضير فطائر الشاي خطوة بخطوة
- المكونات:
- 1 كيلو من الدقيق الفاخر
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- 4 ملعقة من السكر
- 1 ونصف كوب من الحليب الدافئ
- ربع كوب من السمسم المحمص
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض
- التحضير:
- أولًا، يتم نخل الدقيق ومزجه مع البيكنج بودر والملح والسمسم.
- ثم تحضير الخميرة بمزجها مع السكر والحليب الدافئ وتترك حتى تختمر.
- بعد ذلك يتم إضافة الخميرة إلى المكونات الجافة وتشكيل عجينة لينة من خلال العجن لمدة 15 دقيقة.
- تترك العجينة لتختمر لمدة ساعة.
- الطهي:
بعد أن تختمر العجينة، يتم تشكيل كرات صغيرة منها، ثم تفرد وتغطى بالعسل والسمسم.
تطهي الفطائر في طاسة ساخنة حتى تتحمر وتنضج بشكل جيد، وبعد الطهي، يتم نقل الفطائر إلى فوطة لتمتص الرطوبة وتظل هشة وطرية.