تخزين الخضروات بشكل صحيح يعد أمرًا مهمًا للحفاظ على جودتها وطراوتها لأطول فترة ممكنة، والخيار رغم أنه من الخضروات المفضلة في معظم المنازل، إلا أنه سريع التلف بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماء، وإذا كنتِ تبحثين عن طرق فعّالة للحفاظ على الخيار طازجًا لأطول وقت، فهناك عدة أساليب تساعدك على تخزينه بشكل صحيح، وفي هذا المقال سنتعرف على أفضل الطرق التي يمكن من خلالها تخزين الخيار بطريقة تحافظ على نضارته وقيمته الغذائية لفترة أطول.
طريقة تخزين الخيار لأطول فترة ممكنة
تخزين الخيار لفترة طويلة قد يكون تحديًا بسبب سرعته في الذبول أو التلف، ولكن باتباع بعض الطرق الفعالة، يمكن الاحتفاظ بالخيار طازجًا لأطول فترة ممكنة، إليك بعض الطرق البسيطة لتخزين الخيار:
التخزين في الثلاجة
يُفضل وضع الخيار في درج الخضروات في الثلاجة، حيث يحافظ على نضارته لأطول فترة.
التخزين في ورق مطبخ
لف الخيار في ورق المطبخ الرطب، حيث يساعد ذلك في تقليل فقد الرطوبة ويحافظ على طراوته.
التخزين في أكياس مفرغة من الهواء
يمكن وضع الخيار في أكياس مفرغة من الهواء لحمايته من التعفن والذبول.
التخزين في محلول الملح
يمكن تخليل الخيار في محلول ملحي خفيف، مما يحافظ على طراوته ويمكنه أن يبقى لفترة أطول.
التخزين بالتجميد
يُنصح بتجميد الخيار بعد تقطيعه إلى شرائح أو قطع صغيرة، على الرغم من أن القوام قد يتغير بعد التجميد.
التخزين في أوعية محكمة الغلق
وضع الخيار في أوعية محكمة الغلق يحميه من الهواء والرطوبة الزائدة.