يعتبر البيض المسلوق واحدًا من احب الاكلات إلى الكثير من الكبار ومن الصغار ايضًا، حيث ان البيض المسلوق يعتبر منن هم الاكلات التي توجد في الافطار بشكل يومي لما يحتوي عليه من بروتينات ومعادن وفيتامينات هامة لكل جسم وبشكل خاص للاطفال، لكن هل فكرت ذات يوم في السبب الاساسي وراء اضافة الخل غلى الماء الخاص بسلق البيض، حيث ان الخل يعتبر من المكونات الاساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في حالة الرغبة في سلق البيض، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
سبب وضع الخل في ماء سلق البيض
يعتبر السبب الاساسي الذي يتم من خلالة وضع الخل في الماء الخاص بسلق البيض هو البدء في تقشيرة بسهولة، حيث ان الخل يسمح للقشرة الخاصة بالبيض بتكوين فراغ صغير بينها وبين البيضة لتسهيل عملية التقشير ومنع اي نوع من انواع الالتصاق بين البيضة والقشرة.
ليس هذا فقط بل انه في حالة اضافة كمية من الخل إلى الماء الخاص بسلق البيض فإنه يسهم في الحفاظ على الشكل الخارجي الخاص بالبيضة ومنع انفجارها داخل الماء نهائيًا، حيث انه عند وضع البض في الماء المغلي فغن هذا الامر يمكن ان يؤدي إلى تكون شقوق في البيضة وبالتالي انفاجرها، إلا ان اضافة الخل إلى الماء الخاص بالسلق يمنع هذا نهائيًا مما يحافظ على البيضة.