“شهي ولذيذ” اسهل طريقة البسبوسة في البيت طرية ولذيذه في 10 دقائق بس.. هياكلو صوابعهم وراها

البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش، وهي من الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء تتميز بمكوناتها البسيطة التي تتوفر في كل منزل، مما يجعل تحضيرها سهل وسريع تُحضر البسبوسة بطرق مختلفة، حيث يمكن إضافة المكسرات أو القشطة أو الشوكولاتة لإضفاء نكهة مميزة في هذا المقال، سنتعرف على الطريقة التقليدية لتحضير البسبوسة بخطوات بسيطة لضمان الحصول على نتيجة رائعة.

طريقة البسبوسة

المكونات:

• 2 كوب سميد
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زبادي (لبن رائب)
• ½ كوب سمن مذاب
• ½ كوب جوز هند (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• لوز أو فستق (للتزيين)

لتحضير الشربات (القطر):

• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• عصير نصف ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

تحضير الشربات:

1. في قدر على النار، ضعي الماء والسكر واتركيهما حتى الغليان.
2. أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه كثيفًا قليلاً.
3. أضيفي الفانيليا، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد تمامًا.

تحضير البسبوسة:

1. في وعاء، اخلطي السميد مع السكر، البيكنج باودر، وجوز الهند.
2. أضيفي السمن المذاب والزبادي والفانيليا، وقلبي جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالسمن وساوي السطح.
4. قطعي البسبوسة إلى مربعات أو معينات وزينيها باللوز أو الفستق.
5. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي
6. فور خروجها من الفرن، اسكبي عليها الشربات البارد واتركيها لتتشربه.