من ضمن الأمور التي تحرص عليها أي سيدة في بداية الحياة الأسرية هي أن تتعلم الطبخ وتحضير العديد من الأصناف التي يتم تناولها بشكل دائم والتي تناول إعجاب الكثيرين كي تكون ربة منزل ممتازة وهو أمر سوف لن يستغرق الكثير من الوقت خاصة في ظل وجود مواقع التواصل الاجتماعي التي توفر لكي أي معلومة ترغبين في الحصول عليها بخصوص أي وجبة من وجبات الطعام فقط كل ما عليك هو البحث باسم الوجبة وسوف تظهر لك الطريقة والمكونات والخطوات لذا فإننا سنذكر بطريقة عمل الملوخية من خلال ما يلي من سطور .
مكونات عمل الملوخية الخضراء في المنزل
- نصف كيلو ملوخية.
- كوبين شوربة ملوخية أو فراخ.
- ملح
- ملعقة سكر.
- 5 فصوص ثوم.
- ملعقة سمنة أو زبدة.
- ملعقة كزبرة ناشفة.
طريقة التحضير
- في البداية يتم تقطيف الملوخية ثم نغسل الأوراق الخاصة بها بشكل جيد حتى نتخلص من الأتربة والعوالق ثم يتم التخلص من العيدان ايضا
- ثم نعمل على تنشيفها ومن ثم خرطها بالمخرطة
- ثم نضع الشوربة في الحلة على النار ثم نضيف لها القليل من السكر
- ثم ننزل بعد ذلك بالملوخية المخروطة ومعها الثوم المهروس والتوابل الأخرى
- ثم يتم الحرص على تحريكها بشكل سريع من خلال استعمال ملعقة من الخشب حتى يظهر لها عرق
- سوف تحصلين في النهاية عن الطعم الذي تريدين بالهناء والشفاء .