الكوسة من الخضروات المميزة والمفيدة للصحة بشكل كبير بفضل ما يتوفر بها من مكونات وعناصر غذائية لا غنى عنها للجسم وهو أمر يفسر معه مدى الحرص من جانب ربات البيوت على طهيها بمختلف الطرق كي يتمكن أفراد الأسرة من الاستفادة منها فهي من الوجبات المتنوعة في طرق طهيها لذا فإننا سنتكفل من خلال هذا المقال بشرح الطريقة التي يتم بها إعداد الكوسة بالبشاميل مع المكونات والخطوات اللازمة لها .
مكونات عمل الكوسة بالبشاميل في المنزل
- اربع قطع من الكوسة مقطعة شرائح.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- اثنان ملعقة كبيرة من الزيت.
- البشاميل
- اثنان ملعقة كبيرة من الدقيق.
- اثنان ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- اثنان كوب من اللبن
طريقة التحضير
- يتم تسخين كمية من الزيت في مقلاة على النار المتوسطة ثم نقلي الكوسة بها حتى تصبح ذهبية اللون
- ثم نضيف لها فص ثوم مفروم أثناء القلي
- ثم نضيف لها القليل من الملح والفلفل الأسود
- إذابة الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم نضيف الدقيق تدريجيا مع التقليب
- ثم نسكب اللبن عليه مع التقليب حتى نحصل على خليط خالي من التكتلات
- ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود
- ثم نضع الكوسة في قاع الصينية ومن فوقها صلصة البشاميل وهكذا ثم في الأخير الجبنة المبشورة
- ندخلها لفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة