تعتبر طرق تخزين البصل من الأمور الهامة التي تشغل بال الكثيرين، خاصةً مع الحاجة إلى الحفاظ عليه لفترات طويلة دون أن يفسد، وقد سمعتُ مؤخرًا عن طريقة مميزة لتخزين البصل من السنة للسنة، يقال أنها طريقة سحرية من تاجر يمني، هذه الطريقة قد تكون الحل الأمثل لتجنب تلف البصل وهدره، والاستفادة منه طوال العام.
تقدري تخزني البصل لسنه كاملة بالطريقة دي.. تاجر يمني قالي طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة بدون ان يتلف وبدون خسرة بصلة واحده!!
تحدثت مع تاجر يمني عن طريقة تخزين البصل من السنة للسنة، وذكر أنها طريقة سحرية، يقوم التاجر بتجفيف البصل جيدًا في الشمس لمدة أسبوعين على الأقل، ثم يقوم بتعليقه في مكان مظلم وبارد وجاف، ويشير التاجر إلى أهمية اختيار البصل ذو الجودة العالية والخالي من أي تلف أو عفن، كما ينصح بعدم تخزين البصل في مكان رطب أو حار، لأن ذلك سيؤدي إلى تلفه بسرعة. وأكد التاجر على أن هذه الطريقة تضمن الحفاظ على البصل طازجًا وصالحًا للاستخدام لمدة عام كامل.
نصائح إضافية:
* يمكن استخدام أكياس شبكية أو صناديق مفتوحة لتخزين البصل، لأنها تسمح بمرور الهواء وتمنع الرطوبة.
* يفضل تخزين البصل في مكان مظلم، لأن الضوء يمكن أن يسرع من تلفه.
* يمكن وضع بعض المواد الماصة للرطوبة، مثل الملح أو الأرز، في مكان تخزين البصل للمساعدة في الحفاظ عليه.