يعد تناول التسالي من العادات اليومية الشائعة في معظم المنازل، حيث يستمتع الكثيرون بتناولها أثناء مشاهدة التلفاز أو خلال الجلسات العائلية. لكن ما لا يعلمه الكثيرون هو أن بعض أنواع التسالي المشهورة قد تشكل خطرًا كبيرًا على الصحة إذا لم يتم استهلاكها بحذر! ومن بين أخطر هذه الأنواع “الفشار” (البوب كورن)، الذي قد يبدو بريئًا ولذيذًا، لكنه يخفي مخاطر صحية قد تهدد حياتك إذا لم تنتبه إليها.
لماذا يعتبر الفشار خطرًا على صحتك؟
على الرغم من أن الفشار يُعتبر خيارًا خفيفًا مقارنة بالوجبات السريعة الأخرى، إلا أن هناك عدة أسباب تجعله خطيرًا إذا لم يتم تحضيره أو تناوله بشكل صحيح:
1. الاختناق المفاجئ، خاصة عند الأطفال
- قد يكون الفشار من أخطر الأطعمة التي تسبب الاختناق، خاصة للأطفال الصغار وكبار السن.
- حجمه وشكله يجعل من السهل أن يعلق في مجرى الهواء، مما قد يؤدي إلى انسداد التنفس.
- بعض الحالات المسجلة أكدت حدوث اختناقات مميتة بسبب عدم مضغه جيدًا.
2. تأثيره الضار على الجهاز الهضمي
- قشور حبات الفشار الصلبة قد تعلق في الحلق أو اللثة، مما يسبب التهابات مزعجة.
- الأشخاص الذين يعانون من مشاكل القولون أو الجهاز الهضمي قد يواجهون صعوبة في هضمه، مما يؤدي إلى مشاكل مثل الانتفاخ والغازات.
3. المخاطر الناتجة عن تحضيره في الميكروويف
- الفشار الذي يتم تحضيره في الميكروويف يحتوي على مواد كيميائية خطيرة مثل ثنائي الأسيتيل (Diacetyl)، وهو مركب مرتبط بمشاكل في الجهاز التنفسي عند استنشاقه.
- بعض الأكياس المخصصة للفشار في الميكروويف تكون مبطنة بمواد تحتوي على مواد مسرطنة، والتي قد تتسرب إلى الطعام عند تعرضها للحرارة العالية.
4. نسبة الدهون والملح المرتفعة
- بعض أنواع الفشار الجاهزة أو تلك التي يتم إعدادها بإضافة الزبدة والملح بكثرة قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة الكوليسترول.
- الدهون المهدرجة الموجودة في بعض المنتجات الجاهزة قد ترفع من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
5. خطر الحروق عند تحضيره بطريقة خاطئة
- عند تحضير الفشار باستخدام الزيت الساخن، قد تتسبب حبات الفشار المتطايرة في حروق خطيرة عند ملامستها للجلد.
- البخار الساخن الخارج من أكياس الفشار في الميكروويف قد يؤدي إلى حروق في الوجه واليدين إذا لم يتم التعامل معه بحذر.
كيف تتناول الفشار بأمان؟
إذا كنت من محبي الفشار، فإليك بعض النصائح لتقليل مخاطره على صحتك:
✅ اختر الأنواع الطبيعية بدلاً من الفشار الجاهز المليء بالإضافات الكيميائية.
✅ تجنب إضافة الكثير من الملح والزبدة حتى لا يؤثر سلبًا على صحتك.
✅ لا تقدم الفشار للأطفال الصغار تحت سن 4 سنوات لتجنب خطر الاختناق.
✅ امضغه جيدًا قبل بلعه لتقليل خطر انحشاره في الحلق.
✅ احذر عند فتح أكياس الفشار الساخنة حتى لا تتعرض لحروق من البخار المتصاعد.
✅ استخدم طرقًا صحية للتحضير مثل تحميصه بالهواء الساخن بدلاً من الزيت أو الميكروويف.