يعتبر البلح من الأطعمة المميزة التي تحظى بشعبية كبيرة في رمضان سواء كان في صورة مشروبات أو حلويات ومع ذلك قد يواجه البعض صعوبة في إزالة النواة من البلح، مما يجعل تحضيره معقدا في بعض الأحيان وفي هذا المقال سنتعرف على أسهل الطرق لتفصيص البلح بسرعة وكفاءة بحيث يمكنك إنجاز هذه المهمة بسهولة حتى إذا كانت لديك كمية كبيرة.
طريقة تفصيص بلح العصير
يستخدم البلح الناشف بشكل أساسي في إعداد العصائر مثل عصير التمر باللبن ويمكنك تفصيصه باتباع الخطوات التالية:
- ابدأ بغسل البلح جيدا وتنظيفه بشكل كامل.
- احرص على تعقيم المقص المستخدم في التفصيص لتجنب أي تلوث.
- ضع حبة البلح بين يدي المقص واضغط عليها برفق وستلاحظ أن النواة تخرج بسهولة.
- كرر هذه الخطوة حتى تنتهي من كمية البلح التي لديك.
- كبديل آخريمكنك وضع البلح داخل كيس نايلون واسع ثم دقه باستخدام يد الهون أو كوب زجاجي.
- ستتمكن من تفصيص البلح بكل سهولة بهذه الطريقة.
طريقة تفصيص البلح الطري
بالنسبة للبلح الطري الذي يتميز بقلبه الناعم، يمكن تفصيصه بسهولة عبر الخطوات التالية:
- اغسل البلح جيدا وأزل أي ماء زائد.
- استخدم المقص لتقطيع البلح بشكل طولي ثم قم بإزالة النواة.
- ستجد أن النواة تخرج بسهولة بسبب القوام الطري للبلح.
طريقة تحضير حلوى بلح التمر
إذا كنت تبحثين عن حلوى لذيذة وسهلة التحضير في رمضان، يمكنك إعداد حلوى بلح التمر بتكلفة بسيطة والمكونات المطلوبة هي:
- فول سوداني مغلف بالشوكولاتة.
- فول سوداني ملون.
طريقة التحضير
- قومي بتفصيص البلح أولًا.
- ثم ضعي حبة من الفول السوداني الملون وحبة أخرى مغلفة بالشوكولاتة داخل البلحة مكان النواة.
- بعد ذلك ضعي الحلوى في الفريزر لتكون جاهزة في أي وقت خلال الشهر الكريم.
استخدامات البلح المفصص
يتميز البلح المفصص بالعديد من الاستخدامات المتنوعة مثل:
- تحضير عصائر مثل عصير التمر باللبن.
- صناعة حلويات متنوعة مثل المعمول وكرات التمر.
- تناوله كوجبة خفيفة وصحية.
أفكار إضافية لاستخدام البلح في رمضان
إليك بعض الأفكار لتحضير المزيد من الأطباق باستخدام البلح:
- مربى البلح.
- كيك البلح.
- سلطة الفواكه.
- حشوة المعمول.
- ميلك شيك البلح.