إذا كنت من محبي البطاطس المقلية لكنك تشعر بالقلق حول الدهون الزائدة، لا داعي للقلق بعد الآن! يمكنك الآن تحضير بطاطس مقرمشة ولذيذة دون الحاجة لاستخدام الزيت هناك عدة طرق مبتكرة لتحضير البطاطس بطريقة صحية، سواء باستخدام الفرن أو المقلاة الهوائية، كل ذلك من أجل الحصول على بطاطس مقلية مثالية دون إضافة أي دهون غير صحية.
تحضير البطاطس في الفرن الطريقة السهلة والمثالية
من أفضل الطرق للحصول على بطاطس مقلية بدون زيت هي استخدام الفرن قم بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة أو أصابع متوسطة السمك، ثم ضعها على صينية مبطنة بورق الزبدة سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم أدخل البطاطس لمدة 30-40 دقيقة تذكر أن تقلب البطاطس كل 10 دقائق للحصول على اللون الذهبي والقرمشة المثالية.
المقلاة الهوائية أسرع وأسهل طريقة
إذا كنت في عجلة من أمرك وتبحث عن طريقة أسرع، فالمقلاة الهوائية هي الخيار المثالي سخن المقلاة على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضع البطاطس المقطعة في سلة المقلاة يمكنك رش القليل من الملح والتوابل المفضلة لديك، ثم قم بطهي البطاطس لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب المنتظم للحصول على القرمشة المطلوبة.
سلق البطاطس قبل الطهي للحصول على قرمشة ممتازة
للحصول على أفضل نتيجة، يمكنك سلق البطاطس في ماء مغلي لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح نصف ناضجة بعد تصفيتها وتركها لتبرد قليلاً، يمكنك وضعها في الفرن أو المقلاة الهوائية للحصول على قرمشة مثالية في وقت أقل.
إضافة نكهات لذيذة بدون زيت
حتى دون استخدام الزيت، يمكنك تعزيز نكهة البطاطس باستخدام التوابل المميزة مثل الفلفل الأسود، البابريكا المدخنة، الثوم البودرة، أو الأعشاب المجففة مثل الزعتر والأوريغانو هذه التوابل تضيف مذاقاً غنياً وجذاباً للبطاطس بدون الحاجة لأي دهون.