من فينا لا يعشق المربى بجميع انواعها ونكهاتها، حيث انها تعتبر من ضمن الوجبات الخفيفة جدا التي لا يمكن الاستغناء عنها في وجبة الفطار او العشاء ايضا، لانها تتمتع بطعمها اللذيذ والرائع جدا ومن بين اطعمها الكثيرة هي مربى اليوسفي الرائعة والتي لا مثيل لها في طعمها تابعونا لتتعرفوا على طريقة تحضيرها داخل المنزل بكل سهولة.
أهم المكونات المستخدمة في تحضير وصفة مربى اليوسفي
- ما يعادل نصف جرام من السكر.
- حوالي كيلو من الجزر المقشر.
- ثمرة كبيرتين من البرتقال.
- كمية من عصير ليمون.
- كمية مناسبة من اليوسفي.
خطوات اعداد المربى بكل سهولة
- في البداية يتم تقشير كمية مناسبة من ثمار الجزر ثم بعد ذلك يتم غسلها بشكل جيد ومن ثم قومي ببشرها جيدا.
- يمكنك بعد ذلك وضع كمية الجزر في اناء ملائم.
- كما يمكنك تقشير كمية اليوسفي ومن ثم ضعي كل هذه القشور داخل الخلاط مع إضافة كمية مناسبة من الجزر وعليكي ان تستمري في عملية المزج.
- جهزي اناء آخر ثم اعصري كمية اليوسفي فيه ثم أضيفي له كمية عصير الليمون.
- اخلطي كمية عصير الليمون مع ثمار اليوسفي مع مبشور الجزر وأيضا قشور اليوسفي.
- كما يمكنك سيدتي اضافة كمية السكر إلى كل هذه المكونات وقلبيها بشكل جيد.
- يمكنك وضع الاناء داخل الثلاجة لمدة حوالي يوم كامل.
- ويتم تسخين هذا المزيج على النار لكي يغلي جيدا ثم قللي النار عليه ومن ثم اتركيه لمدة حوالي ساعتين مع عملية التحريك بشكل مستمر.
- في حالة ان المربى أصبحت ذو قوام سميك ومناسب ارفعيه من على النار ثم اتركيه حتى يبرد بالكامل.
- جهزي برطمانات نظيفة زجاجية ومحكمة الغلق ثم ضعي فيها كمية المربى ثم اغلقيها بصورة جيدة ومن ثم ادخليها الثلاجة.