وجبة اليوم هى من الوجبات الخفيفة والسريعة التى من الممكن تحضيرها فى أقل من نصف ساعة وهى المطبق السعودى بطعمه اللذيذ والمميز حيث أن أغلب الأولاد هم يفضلون شراء المطبق السعودى من المطاعم المتخصصة فى تقديم الوجبات السريعة أثناء يوم طويل فى الخارج حتى يستطيعون التغلب على الإحساس بالجوع. حيث أن المطبق السعودى هو وجبة الخروجات السريعة، ولكن هناك بعض الأمهات التى تفضل أن تعلم كيفية تحضير الوجبات السريعة فى المنزل من أجل تقديمه لأفراد أسرتها.
مقادير تحضير المطبق السعودى
• 10 من خبز التورتيلا.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• حبتان من البصل المفروم.
• حزمة من الكراث المفروم
• نصف كوب من مكعبات الطماطم.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من البهارات السبع.
• ملح على حسب الرغبة.
طريقة تحضير المطبق السعودى
أولاً: نبدأ فى تجهيز حشو اللحمة، في البداية نحضر طاسة على النار ونضع بها ملعقة من المادة الدهنية ثم نقوم بإضافة اللحم ونقوم بتقليبها حتى يتغير لونها ثم نضيف البصل والكراث والبهارات ثم نضبط الملح ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تماما.
ثانيا: ثم نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونبدأ فى رص خبز التورتيلا فى أرضية الصينية ثم نقوم بإضافة كل كمية الحشو ومن الممكن إضافة القليل من مكس الجبن وبعدها نقوم بغلقها جيداً على الحشو بباقى كمية الخبز ثم ندهن الوجه زبدة أيضاً ونرش القليل من حبة البركة.
ثالثا وأخيرا: نضع الصينية فى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 150 حتى تأخذ لون من أسفل ثم نقوم بتشغيل الشواية حتى تأخذ لون من جميع الجوانب ثم نخرجه من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم تقطع وتقدم بالهنا.