فرم اللحم يعد خطوة أساسية في تحضير العديد من الأطباق، لكن ماذا لو لم تتوفر لديك مفرمة أو كبة؟ لا تقلق، فهناك طرق بديلة تضمن لك الحصول على لحم مفروم بجودة عالية دون الحاجة إلى أجهزة كهربائية، الآن سوف نستعرض لكم كيفية فرم اللحمة بكل سهولة خلال السطور القادمة.
استخدام السكين الحادة
إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة وفعالة، فالسكين الحادة هي الحل الأمثل:
- قم بتقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة ليسهل التعامل معه.
- استخدم سكينا ثقيلة وحادة لفرم اللحم بحركات سريعة وقوية حتى تصل إلى القوام المطلوب.
المدق أو الهون
يمكنك الاستفادة من المدق الخشبي أو الهون في فرم اللحم يدويا:
- ضع قطع اللحم في وعاء ثابت.
- استخدم المدق لسحق وتفتيت اللحم تدريجيا حتى يتحول إلى قطع صغيرة تناسب احتياجاتك.
المفرمة اليدوية التقليدية
إذا كنت تمتلك مفرمة يدوية، فستكون هذه الطريقة الأسرع والأكثر كفاءة:
- قم بتقطيع اللحم إلى أجزاء صغيرة ليسهل تمريره عبر المفرمة.
- قم بتشغيل المفرمة يدويا حتى تحصل على النعومة المطلوبة.
مطحنة الحبوب أو القهوة
في حال عدم توفر الأدوات السابقة، يمكن استخدام مطحنة الحبوب أو القهوة:
- قطع اللحم إلى أجزاء صغيرة جدا.
- ضعها في المطحنة واطحنها عدة مرات حتى تصل إلى القوام المطلوب.
باستخدام هذه الطرق البسيطة، يمكنك تحضير اللحم المفروم في المنزل بسهولة، دون الحاجة إلى مفرمة كهربائية.