القرنبيط من الخضروات الغنية بالفوائد الصحية، لكنه قد يكون صعب التحضير بطريقة لذيذة وصحية، خصوصًا عندما يتعلق الأمر بالقلي إذا كنت ترغب في تناول قرنبيط مقرمش وطعمه لذيذ ولكن بطريقة صحية دون استخدام الزيت، إليك الطريقة التي ستجعلك تحضره بدون نقطة زيت وبطعم خرافي.
طريقة تحضير القرنبيط بدون زيت
لبداية التحضير، قم بتقطيع القرنبيط إلى زهيرات صغيرة، ثم استخدم الفرن بدلاً من القلي في الزيت العميق رش القرنبيط بقليل من الماء أو البهارات المفضلة لديك مثل الكمون، الكركم، والفلفل الأسود ثم، ضع الزهيرات على ورق الخبز في صينية.
القلي في الفرن للحصول على القرمشة
لتضمن الحصول على قرمشة لذيذة، سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية ضع صينية القرنبيط في الفرن لمدة 20-30 دقيقة، وتأكد من تقليبه بين الحين والآخر لضمان تحميره بشكل متساوٍ ستلاحظ أن القرنبيط أصبح مقرمشًا دون الحاجة لاستخدام الزيت.
لمسة صحية إضافية
إذا كنت ترغب في إضافة لمسة صحية، يمكنك خلط القرنبيط مع دقيق الحمص أو دقيق الأرز قبل وضعه في الفرن هذه اللمسة تعزز من القوام المقرمش وتضيف قيمة غذائية إضافية.
تعد هذه الطريقة من أفضل الطرق لتحضير القرنبيط بطريقة صحية ولذيذة في نفس الوقت استمتع بمذاقه المقرمش دون القلق من الدهون الزائدة.