إذا كنت من عشاق شوكولاتة النوتيلا، فلماذا لا تحضرينها بنفسك في المنزل بمكونات بسيطة وطعم يفوق الجاهزة؟ إليك طريقة سهلة تضمن لك نكهة غنية وجودة عالية دون الحاجة إلى شراء البرطمانات الجاهزة باهظة الثمن.
مكونات النوتيلا المنزلية:
- 1 كوب من البندق المحمص والمقشر
- ¾ كوب من السكر الناعم (حسب الرغبة)
- ½ كوب من مسحوق الكاكاو
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي (يمكن استخدام زيت جوز الهند أو الذرة)
- ¼ كوب من الحليب (حليب كامل الدسم أو نباتي)
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
1. تحميص البندق: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وضعي البندق على صينية خبز لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون، بعد أن يبرد، قومي بفركه لإزالة القشرة الخارجية.
2. طحن البندق: ضعيه في محضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح قوامه كريميا (يستغرق ذلك 5-7 دقائق).
3. إضافة المكونات: أضيفي السكر، الكاكاو، الزيت، الحليب، الفانيليا والملح، ثم امزجي المكونات جيدا حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
4. التخزين: ضعي النوتيلا في برطمان زجاجي محكم الغلق واحتفظي بها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
استخدامات النوتيلا المنزلية:
- دهنها على الخبز أو البانكيك لوجبة إفطار شهية.
- استخدامها كحشوة لعمل الكريب أو الفطائر.
- إضافتها إلى المخبوزات مثل الكيك والكوكيز لمذاق غني.
جربي هذه الوصفة اليوم واستمتعي بالنوتيلا اللذيذة المصنوعة بيديك.