أهمية متابعة أسعار اللحوم ودور الدولة في تحقيق التوازن السعري، حيث تحظى أسعار اللحوم باهتمام واسع من قبل المواطنين، نظرًا لأهميتها كعنصر غذائي أساسي على مائدة الأسرة المصرية، ومع التغيرات المستمرة في الأسعار، يجد الكثيرون صعوبة في التخطيط لميزانيتهم الغذائية، لذا تسعى الدولة إلى تقديم بدائل متنوعة من خلال المنافذ الحكومية والمبادرات المجتمعية، وذلك لضمان توازن بين الجودة والسعر، مما يساعد المستهلكين على اتخاذ قرارات شرائية أكثر وعيًا.
مقارنة أسعار اللحوم بين الأسواق والمنافذ الحكومية
تختلف أسعار اللحوم بشكل واضح بين الأسواق والمنافذ الحكومية، حيث تشهد محال الجزارة أسعارًا مرتفعة، إذ تتراوح أسعار اللحوم البقري البلدي بين 270 و420 جنيهًا للكيلو، بينما تصل القطعيات الفاخرة مثل الفلتو إلى 550 جنيهًا، أما اللحوم الضأن فتبلغ 500 جنيه للكيلو، في حين تستقر أسعار اللحوم الجملي عند 380 جنيهًا، وعلى الجانب الآخر، توفر المنافذ الحكومية خيارات بأسعار أقل، حيث تتراوح أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة بين 260 و300 جنيه، كما تقدم مبادرة “حياة كريمة” لحومًا بأسعار تبدأ من 210 جنيهات، ما يجعلها خيارًا اقتصاديًا لشريحة واسعة من المواطنين.
أسعار اللحوم المجمدة والماشية الحية وتأثيرها على السوق
لا تقتصر الاختلافات السعرية على اللحوم الطازجة فقط، بل تشمل أيضًا اللحوم المجمدة والمستوردة، حيث يبلغ سعر الكبدة المستوردة 145 جنيهًا للكيلو، فيما يصل سعر اللحم المفروم البرازيلي إلى 240 جنيهًا، أما أسعار الماشية الحية، فتتراوح بين 185 و190 جنيهًا للكيلو لعجول العلف المستوردة، بينما تتفاوت أسعار الأبقار والجاموس الحي بين 90 و120 ألف جنيه وفقًا للوزن والسلالة، وفي ظل هذه التغيرات، يصبح البحث عن أفضل الخيارات أمرًا ضروريًا للمستهلك المصري، حيث تظل المنافذ الحكومية والمبادرات المجتمعية وسيلة فعالة لتخفيف الأعباء المالية على الأسر.