عند التفكير في تناول الدواجن، قد يتجه العديد من الأشخاص نحو اللحوم البيضاء مثل الصدور أو الأجنحة، ولكن ما لا يعلمه الكثيرون هو أن أرجل الفراخ تحمل فوائد صحية مذهلة للجسم وأرجل الفراخ تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي قد تكون غنية أكثر من أجزاء أخرى من الدجاج وعلى سبيل المثال، تحتوي الأرجل على كميات عالية من الكولاجين والبروتين، وهو ما يعزز صحة الجلد والمفاصل ويعزز من قوة العظام.
السر الصحي وراء تناول أرجل الفراخ بانتظام
يعتقد الأطباء أن تناول أرجل الفراخ بشكل منتظم قد يكون له تأثير إيجابي على صحة المفاصل فالكولاجين الموجود في الأرجل يساعد في تقوية المفاصل وتخفيف الألم الناتج عن التهابات المفاصل، بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الأرجل على كمية جيدة من المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم التي تساهم في تقوية العظام وحمايتها من التآكل ولا تقتصر الفوائد على المفاصل والعظام فقط بل تساعد الأرجل أيضًا في تحسين صحة الجلد والشعر بفضل محتواها من الكولاجين.
حقيقة كشفها الأطباء عن أرجل الفراخ
بعض الأطباء يوصون بتناول أرجل الفراخ بانتظام كجزء من نظام غذائي متوازن خاصة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في المفاصل أو هشاشة العظام ورغم أن الكثيرين يتجنبون تناول الأرجل باعتبارها جزءا غير مرغوب فيه من الدجاج إلا أن فوائدها الصحية تجعلها خيارا مهما للحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.