يعاني الكثير من الأشخاص حول العالم من مرض السكري التراكمي، حيث يعيق هذا المرض الشخص من ممارسة حياته أو تناول الطعام بشكل طبيعي ويجعل الشخص في حاجة إلى استخدام إبر الأنسولين بشكل متواصل من أجل ضبط مستوى السكر، ولكن أثبتت الدراسات الحديثة فاعلية بعض الأعشاب في السيطرة على مستوى السكر أهمها عشبة الكاري.
فوائد عشبة الكاري لمريض السكر
تحتوي على الكاري على بعض المعادن الأساسية التي تستخدم في السيطرة على مستوى السكر في الدم، ومن أهم تلك المعادن هي الحديد والنحاس والزنك، كما أنها تساهم في تنظيم تحطيم الكربوهيدرات الموجودة في الجسم والعمل على تحسين وظائف الكبد والكلى وبالتالي العمل على السيطرة على مستوى السكر ومنع ارتفاعه، ولا يقتصر الأمر على ذلك فحسب بل يساهم في تخفيف الإجهاد التأكسدي على خلايا البنكرياس.
طريقة استخدام عشبة الكاري لمريض السكري
ينصح مريض السكري من القيام باستخدام عشبة الكاري من أجل السيطرة على مستوى السكر في الدم، بالإضافة إلى العمل على خسارة الوزن والتخلص من السمنة، ويتم استخدام العشبة من خلال اتباع التالي:
- تناول أوراق الكاري الطازجة بشكل يومي.
- تجفيف أوراق الكاري وإدخالها كنوع من البهار في الطعام فهي تحتوي على مذاق لاذع بعض الشيء.
- يمكن تناولها كمشروب من خلال غلي أوراق الكاري وإضافة ملعقة من عصير الليمون من أجل التخفيف من حدة مذاق أوراق الكاري.