يعد البصل من العناصر الأساسية في المطبخ، ويُستخدم بشكل يومي في العديد من الأطباق. ولكن في بعض الأحيان، قد نحتاج إلى تخزينه لفترات طويلة بسبب وفرة المحصول أو لتوفير الوقت والجهد في الشراء المتكرر، وإذا كنت تبحث عن طريقة فعالة لتخزين البصل من السنة للسنة دون أن يتلف أو يفقد جودته، فهناك بعض الطرق السحرية التي يمكنك اتباعها، وفي هذا المقال سنتعرف على الخطوات البسيطة التي تضمن لك تخزين البصل بطريقة صحيحة وآمنة، لتتمكن من الاستفادة منه طوال العام.
طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة
تخزين البصل لفترة طويلة يعد من المهام التي تحتاج إلى طرق صحيحة لضمان جودته وعدم تعرضه للتلف، إليك الطريقة المثلى لتخزين البصل بشكل سحري:
اختيار البصل الجيد
تأكد من اختيار بصيلات بصل سليمة، خالية من العيوب أو البقع، ويفضل أن تكون جافة تمامًا.
التهوية الجيدة
يتم تخزين البصل في مكان جيد التهوية، مثل سلة أو كيس شبكي، حتى يتنفس البصل ويتجنب تراكم الرطوبة التي قد تؤدي إلى تعفنه.
التخزين في مكان بارد وجاف
يجب أن يتم تخزين البصل في مكان بارد وجاف بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر، ودرجة الحرارة المثالية هي حوالي 10-15 درجة مئوية.
الابتعاد عن تخزينه مع البطاطس
تجنب تخزين البصل بجانب البطاطس، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تسريع نمو البذور وتلف البصل.
استخدام طريقة التعليق
يمكنك تعليق البصل باستخدام شرائط من الخيط أو شبكات مخصصة للحفاظ على المسافة بين الحبات، مما يساعد على تهويتها بشكل جيد.
المراقبة الدورية
يجب فحص البصل من وقت لآخر للتأكد من عدم وجود بصيلات فاسدة، وفي حال وجود أي منها يجب التخلص منها على الفور.