وزارة الصحة أصدرت تحذيرًا شديدًا للمواطنين بخصوص شراء واستخدام الزيت المستعمل المنتشر في الأسواق، والزيت المستعمل يعد من المواد التي تحمل مخاطر صحية جسيمة قد تؤثر على الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية، وفي هذا المقال نستعرض الأسباب الرئيسية التي تجعل من استخدام الزيت المستعمل أمرًا غير آمن، فضلًا عن التأثيرات السلبية التي قد يتسبب فيها، وكيف يمكن تجنب المخاطر المرتبطة به.
تحذير وزارة الصحة
في ظل تزايد انتشار الزيت المستعمل في الأسواق، حذرت وزارة الصحة من شراء واستخدام هذا الزيت، مشيرة إلى الأضرار الصحية الخطيرة التي قد يتسبب فيها، إليكم أبرز المعلومات حول هذا الموضوع:
التأثير على الصحة
الزيت المستعمل يحتوي على مواد ضارة قد تتسبب في أمراض القلب والشرايين، بالإضافة إلى تأثيره الضار على الكبد.
التغيرات الكيميائية
عند إعادة استخدام الزيت، تتغير تركيبته الكيميائية، ما يؤدي إلى ظهور مركبات سامة قد تكون مسرطنة.
التسمم الغذائي
قد يتسبب الزيت المستعمل في التسمم الغذائي إذا تم استخدامه في طهي الطعام.
مخاطر أخرى
الاستخدام المتكرر للزيت المستعمل يساهم في ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
الإجراءات الوقائية
دعت وزارة الصحة إلى تجنب شراء الزيت المستعمل من الأسواق العشوائية والتأكد من مصدر الزيت المستخدم.
التوعية الصحية
أكدت الوزارة على ضرورة التوعية حول أضرار الزيت المستعمل وأهمية استخدام الزيوت الطازجة والنظيفة.