الموز من الفواكه اللذيذة والمفضلة للكثيرين، لكنه يواجه مشكلة شائعة وهي تغير لونه إلى الأسود بسرعة، مما يجعله غير صالح للأكل بعد فترة قصيرة، ويرجع ذلك إلى إطلاق غاز الإيثيلين، الذي يسرع من نضج الثمار، لكن لا تقلقي، فهناك طرق بسيطة وفعالة يمكنكِ اتباعها للحفاظ على الموز طازجا لأطول فترة ممكنة.
طرق فعالة لحفظ الموز من السواد
هناك بعض الطرق الجيدة في حفظ الموز، وهي كالآتي:
تجنب حفظه في الثلاجة قبل نضوجه
يفضل تخزين الموز في درجة حرارة الغرفة بعيدا عن الشمس، وعند نضجه بالكامل يمكن وضعه في الثلاجة، حيث يظل طازجا لفترة أطول.
استخدام غلاف بلاستيكي على الساق
لف الجزء العلوي من الموز (الساق) بورق بلاستيكي أو شريط لاصق، فهذه الطريقة تقلل من انتشار غاز الإيثيلين، مما يبطئ عملية النضج.
تعليق الموز بدلا من وضعه على الأسطح
يفضل تعليق الموز على حامل خاص بدلا من وضعه في وعاء أو على طاولة، لأن هذا يقلل من تعرضه للكدمات ويحافظ عليه طازجا لفترة أطول.
إبعاده عن الفواكه الأخرى
لا تضعي الموز بالقرب من التفاح أو الطماطم، لأنها تطلق كميات كبيرة من الإيثيلين، مما يسرع نضجه واسوداده.
التجميد لاستخدامه لاحقا
إذا كنت ترغبين في تخزين الموز لفترة طويلة، يمكنك تقشيره وتقطيعه إلى شرائح ثم وضعه في الفريزر، ليصبح جاهزا للاستخدام في العصائر أو الحلويات عند الحاجة.
بهذه الطرق البسيطة، يمكنك الاحتفاظ بالموز طازجا لأطول فترة ممكنة والاستمتاع بمذاقه اللذيذ دون قلق من اسوداده السريع.