يُعتبر الأرز من أحد أكثر الأطعمة التي نقوم بتناولها بصورة متكررة، وهو الأكثر استخدامًا في مختلف أنحاء العالم ولكن هناك بعض الأمور الخطيرة المتعلقة بالأرز والتي لها علاقة بطريقة تخزين الأرز بشكل غير صحيح، مما يؤدي إلى انتشار سوس الأرز وهذا في بعض الأوقات قد يجعل بعض الأشخاص يُصابون بالتسمم الغذائي نتيجة للطريقة الخاطئة التي يتم استخدامها للتخلص من سوس الأرز تابعونا للتفاصيل.
ما هو سوس الأرز ولماذا يشكل خطرًا؟
سوس الأرز ما هو إلا نوع من أنواع الحشرات الصغيرة التي يمكن أن تتواجد في الأرز عند تخزينه في أماكن دافئة أو رطبة ونجد أن خطورة هذا النوع من الحشرات لا تكمن في فساد الأرز فقط، بل نجد أنه يترك على الأرز مواد سامة يفرزها يمكن أن تسبب للإنسان الشعور بآلام شديدة في المعدة وغثيان عند تناوله.
أخطاء شائعة في التخلص من السوس
من أكثر الأخطاء الشائعة التي يلجأ إليها الأشخاص للتخلص من سوس الأرز هو استخدام المواد الكيميائية الضارة شأن فوسفيد الألمنيوم وتلك المادة تعتبر من المواد شديدة السمية والتي تترك أثر خطير داخل الأرز لا يمكن أن يتم التخلص منه حتى مع تعرض الأرز للحرارة الشديدة والغسل عدة مرات مما يؤدي إلى الإصابة بالتسمم الغذائي خاصة للصغار.
طرق طبيعية وآمنة للتخلص من سوس الأرز
يمكن أن يتم التخلص من سوس الأرز عن طريق ما يلي:
- أولا استخدام مواد طبيعية توضع في الأرز لطرد تلك الحشرات، وليكن أوراق النعناع أو الفلفل الأسود.
- ثانيا يمكن العمل على تجميد الأرز لعدة ساعات، وهذا كفيل أن يخلصنا من سوس الأرز.